Не нужно ни УЧИТЬ есть все подряд, ни ЕСТЬ все подряд. С детства не любил и не люблю кипяченое молоко. Сырое пью с удовольствием, кипяченое никак. Как только не уговаривали, стращали, в детском саду даже не взяли на прогулку, но не пью я его. А приучить его есть, то что едите сами (если это детям можно давать в пищу) довольно просто. По ложечке давать ребенку пробовать вашу еду, спрашивая чего там не хватает. Другой вариант пригласить соседского ребенка, который есть все, что не приколочено. Нагулять с ними аппетит, а потом к столу. Уверен, только ложки стучать будут.
Надо дать ему в руку или рядом положить ложку. Можно несколько раз, держа ручку ребенка, направлять ее правильно черпать в тарелке еду и подносить ко рту. Затем посадить ребенка за стол на высоком детском стульчике, поставить перед ним тарелку с едой и ложкой рядом. Надо сесть напротив ребенка и начать кушать, чтобы он видел. Как правило ребенок начинает сам брать ложку и пытаться есть. Если у него не получается чисто и правильно сразу, не поправлять его, надо дать возможность самому начать кушать. После еды не докармливать, а выпустить играть или спать, убрать все со стола до следующего приема пищи ничего из еды не давать. Дети инстинктивно чувствуют, когда надо самому что-то делать, а когда капризничать и ждать выполнения своих желаний.
Для приготовления йогурта вам как минимум понадобится молоко и закваска. Молоко необходимо прокипятить, остудить до температуры 38-40 градусов, внести закваску, перелить в термос и оставить на ночь. Этот "первичный" йогурт можно кушать, а можно использовать в качестве закваски для дальнейшего приготовления йогуртов. Термос необходим для поддержания определенной температуры, нужной для роста полезных молочно-кислых бактерий. В качестве закваски я использую сухие закваски "бифивит", "симбилакт", "йогурт", очень нравится "нарине" (покупаю в аптеке именно сухую закваску, а есть еще капсулы), ну или покупаю в магазине классические йогурты без добавок. Правда, делаю не в термосе, а в йогуртнице (если в доме маленький ребенок, считаю очень нужной вещью).
Думаю, не стоит напоминать, что при приготовлении важно, чтобы вся посуда была идеально чистой.
Активиа, это йогурт был победителем в программе контрольная закупка. По крайней мере, из клубничных. Его отметили и независимые покупатели и эксперты.
Если нет возможности готовить, значит нужно выбирать его.
Если готовите йогурт в йогуртнице, то именно ультрапастеризованно<wbr />е молоко лучше всего использовать. Если внимательно почитать инструкцию к самой йогуртнице или к сухим закваскам, то там написано, что домашнее и магазинное пастеризованное молоко перед приготовлением йогурта нужно обязательно прокипятить. затем остудить до 40 градусов и внести закваску. Если такое молоко не прокипятить, то вырастем много чего из нежелательных бактерий.
Ультрапастеризованно<wbr />е и стерилизованное молоко достаточно только подогреть, кипятить его не нужно, так как там нет никаких бактерий и их спор.
Я сама неоднократно готовила йогурт из ультрапастеризованно<wbr />го молока, прекрасно все получается. Не нужно его боятся, нет там никакой "химии". Только обработка при высокой температуре и многослойная упаковка - за счет этого оно так долго хранится.