Кислотность является обязательным критерием при оценке качества молока, заготавливаемого по ГОСТу. Этот показатель качества измеряется в рН и для нормального свежего молока допустим в пределах 6,47-6,67. На величину кислотности влияют все содержимые компоненты молока, особенно минеральные вещества. В течение хранения молока его кислотность повышается за счёт развития в нём микроорганизмов, вызывающих образование молочной кислоты. Однако на общую кислотность молока влияют и такие факторы, как порода, возраст и физиологическое состояние животного, рацион кормов, используемых в кормлении. Меняется кислотность и в течении лактационного периода и при заболевании животных.
Это специальные пластиковые бутылочки-инфузоры, служат для приготовления в них фруктовой воды. Готовить напитки в таких бутылках очень просто. Необходимо положить немного фруктов и ягод в специальный отсек (это и есть инфузор), налить туда воды, плотно закрыть и оставить на несколько часов. Через некоторое время вкусная и полезная вода готова.
А у нас любят гренки с бульоном.
Еще - гренки с сыром и с итальянским томатным соусом (это сок помидоров, уваренный с пастой из слегка жареного лука и моркови и кусочков мясистого перца.
Вкусно гренки (сладкие или солёные) с творожной массой - тоже сладкой или солёной и с кофе.
Просто гренки с кофе или с кофе со сливками, или с молоком.
Гренки с гороховым супом - по-моему, это вообще "классика жанра"
И, наконец, мои любимые - гренки из крупных ломтей белого хлеба, смоченных во взбитом с молоком яйце-поджарить, а потом намазывать домашней сметаной и сверху-крыжовенным мармеладом или сливовым джемом. И с горячим крепким ароматным чаем - поближе к камину...
Говорят, что сухари лучше, в них нет уже той лишней влаги, которая есть в хлебе. Но грызть их не так приятно, как есть хлеб, согласитесь. В сухарях все полезные вещества сконцентрированы в большем количестве.
Чтобы ребенок не просил купить ему сухарики в красивых упаковках, которые напичканы солью, всякими ненатуральными вкусами и добавками, я делаю их дома сама. Можно их приготовить из ванильных черствых булочек, или черствого ржаного хлеба, или белого батона. Если хочется сладких сухариков, перед отправкой в духовку, посыпаю их сахарной пудрой, или немного солью, если дома хотят солененьких. Можно побрызгать их томатом и так запечь. Вкусные получаются сухарики и идут у нас просто на "ура!". И ребенок помогает их готовить. И не просит тех, магазинных, потому, что знает, что наши вкуснее и полезнее, чем те, с вредными добавками.