Прочитала вопрос и сразу вспомнила студенческую пору.
Брали батон, резали на кусочки, намазывали печеночным паштетом ( дешевым ), а сверху - ломтики соленого огурца. Отличные получались бутерброды.
Сейчас, думаю, что хлеб любой ( по вкусу: белый или черный ) можно предварительно поджарить в тостере, затем натереть чесночком, а дальше все то же, о чем я писала выше. А если паштет взять не магазинный, а собственного приготовления, то бутерброд будет претендовать на шедевральность.
Еще можно батон или хлеб нарезать, поджарить в тостере или ( за неимением тостера ) на сковороде ( по вкусу: с маслом или без ), натереть чесноком, положить по шпротинке, а свеху - тоненький ломтик соленого огурчика.
Можно приготовить бутерброды по типа пиццы. Хлеб белый смазываем майонезом, кетчупом, кладём ломтики соленого огурца, вареную колбасу или ветчину, сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую духовку. Когда сыр приобретает золотистую корочку, бутерброды готовы.
Я часто на какой - либо праздник, и дома и на работе делаю бутерброды с солеными, а точнее с маринованными огурцами. Скажу, что они очень пользуются спросом. Итак, берем соленые огурчики и режем и тонкими пластиками - лучше чуть наискосок - так они получаются большей площадью. Всегда хлебушек на бутерброды с добавлением соленого огурчика я смазываю готовой горчицей - так вкус получается ядренее и ярче. Хлеб дома на бутерброды можно подсушить в тостере или сухой сковороде. А затем собираем бутерброд - хлеб лучше серый или черный, горчица, на выбор - кусочек свиной грудинки или сала или шпроты, а сверху пластик соленого огурчика.
Соленый огурец универсальный продукт и благодаря свой фантазии, можно готовить с ним различные бутерброды.
Первый вариант, промазываем черный хлеб майонезом и кладем шпроты и тонкий кусочек огурчика.
Вкусными будут бутерброды с паштетом из тунца и соленым огурцом.
С кусочком красной рыбки и огурцом.
Бутерброд с паштетом мясным или рыбным и огурцом, по желанию добавляется тертый сыр.
И еще такие варианты, хлеб и икра сельди с огурчиком. Либо печень трески и минтая с огурцом. И еще ветчина или кусочек мяса и соленый огурец. Вы можете придумать свой вариант, еще вкусно будет свекла тертая и огурчик.
Мой самый любимый бутерброд - это бутерброд с соленым огурцом на кусочке мягкого Бородинского хлеба с маслом. Вкуснятинка. Также, возможен и более "мужской" вариант этого замечательного бутерброда, если сливочное масло заменить аппетитным кусочком соленого свиного сала с прослоечками.
Ну это зависит от того, какие продукты в холодильнике постоянно имеются.)))) Вот у меня всегда большая банка майонеза, всегда есть картошка-лук-морковь. А также сыр, что-нибудь куриное.))) Почему-то мои гости любят печеную картошку с маслицем. Уплетают. А ведь трудов никаких: закинул в духовку, и вынул вовремя.))) У меня аэрогриль, мне проще - я могу картошку с курицей сразу запечь: полить майонезом, посыпать специями и поставить минут на сорок. А в это время сварганю салат из того, что есть. Например, яйца-огурцы-морская капуста. Или вот яйца-баклажанчики поджарю совсем чуток - готовое блюдо, вкуснейшее. Хорошо бы про запас иметь овощную смесь или пельмени.))) Всегда пригодятся.)))
Тефтели можно приготовить из любых овощей. Например из картошки. Для этого будут нужны один килограмм картошки, одно яйцо, три больших ложки муки, поваренная соль и специи по своему вкусу.
Сначала промоем картошку и отварим её до готовности. Дадим картошке остыть, очистим от кожуры, толкушкой разомнём в пюре, насыпем три больших ложки муки и слегка перемешаем. В миске взобьём яйцо и выльем его в смесь картошки и муки. Добавим поваренную соль и специи по вкусу, перемешаем и вылепим тефтели. На сковородке с растительным маслом обжарим их с обеих сторон до румяного состояния. Готовые тефтели сложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Из капусты тоже получатся вкусные тефтели. Будут нужны небольшой кочан капусты, шестьдесят грамм сливочного масла, три больших ложки подсолнечного масла, восемьдесят грамм муки, три яйца, две больших ложки крахмала, сто грамм сыра, поваренная соль, чёрный и красный молотые перцы.
Капусту мелко нашинкуем и на сковородке с подсолнечным маслом спассеруем до мягкости. Дадим остыть, переложим в миску, добавим три яйца, насыпем восемьдесят грамм муки, поваренную соль, чёрный и красный молотые перцы и хорошенько перемешаем. Из этой смеси вылепим тефтели, обваляем в крахмале и опустим в кипящую воду на несколько минут. Готовые тефтели положим в тарелку, польём растопленным сливочным маслом, посыпем натёртым сыром и подадим на стол. Приятного аппетита!
Оно по вкусу напоминает куриное, и делать с ним можно то же самое, только нужно вырезать обязательно железы находящиеся по бокам крестца и под передними лапами. Эти железы придают мясу неприятный вкус.Подробнее...
Варим в литре кипятка большую горсть луковой шелухи. Процеживаем, кидаем туда 3 лаврушки, 3 гвоздички, 1 ст.л. сахара, 2/3 стакана соли, 1 ч.л. уксусной эссенции, перемешиваем, остужаем. Кладем туда скумбрию промытую без голов и внутренностей. Через 24 часа рыбу достаем, ставим так, чтобы полностью стек рассол, и разделываем на филе. Раскладываем в банку, переслаивая нарезанными оливками или маслинами, маслом растительным рафинированным ( я - кукурузным) и немного чеснока. Закрываем до утра и едим.
Вкусный жареный лук - замечательная закуска к пиву. Если же его вкусно приготовить, ещё и оригинально подать, гости не останутся равнодушными.
Рецепт "хризантема" представляет собой хрустящий лук в кляре, формой напоминающий цветок хризантему. Лепестки лука получаются хрустящие сверху и мягкие внутри.
Это блюдо оставит позади всем известные луковые кольца.
Для приготовления понадобятся: лук, специи, яйца, мука, растительное масло.