<h2>Салаты из капусты.</h2>
Мне больше всего нравится такой зелёный салат: нашинкованная капуста + огурцы + укроп. Можно добавить чеснок, а заправить по вкусу - лимонным соком, растительным маслом или майонезом.
Другой вариант: капуста + помидоры + сладкий перец + огурец + зелень по вкусу, зелёный лук. Заправляю такой салатик смесью сметаны и немного майонеза.
Салат «Сюрприз» с капустой и колбасой.
Нам понадобится: 300 г. белокочанной капусты, варёная морковь – 2 шт., 300 г. копчёной или полукопчёной колбасы ( хорошо подойдёт и ветчина) , 1 банка консервированного горошка или кукурузы, майонез, соль.
Мелко нашинкуем капусту, добавим к ней нарезанную кубиками морковь и колбасу + горошек. Заправляем майонезом, солим и перемешиваем. Салатик с капустой и колбасой готов.
Можно этот салат делать разнообразным – добавить свежий огурец, а морковь не варить и нарезать соломкой. Вместо привычной белокочанной капусты взять пекинскую – она более нежная.
Приятного аппетита!