Да, должны, грибы вообще растут очень быстро. Вроде их и нет, жарко и сухо. Прошёл дождь, через день опять жарко и сухо, а грибы уже можно собирать. Говорят, если полить белый гриб и некоторые время понаблюдать за ним, можно даже увидеть как он растёт. Я не проверял, но интересно попробовать.
Ранней весной в лесу можно собирать грибы подснежники шапочки эльфов. Они съедобны и вырастают на опавшей листве и ветках. Иногда они встречаются и осенью.
Кроме того, прошлым воскресеньем я встречал целый куст опят. Грибы уже есть!
Действительно бывает всякое. На урожай грибов влияет много факторов. Теплая весна и большое количество осадков приводит к большому урожаю. Но не всегда. Грибница, которая находится в почве,способна за сезон только один раз образовывать плодовые тела. Но грибницы могут находиться в почве на разной глубине. Если наступают подходящие условия, то образовывать плодовые тела начинает грибница в верхних слоях почвы, которая достаточно хорошо увлажнена и прогрета. Затем по мере прогревания и накопления влаги плодоносят другие слои грибницы. Иногда благоприятные условия создаются на очень короткий срок, и грибница плодоносит только в верхних слоях почвы, тогда на грибы нет урожая. Иногда особо урожайные сезоны грибов объясняются тем, что в предыдущие годы не было грибов.
В лесу первые грибы -это сморчки и строчки появляются уже в конце апреля на Урале. Они съедобны, хотя их внешний вид не очень располагает к возбуждению аппетита. Но запах грибной и жарить можно, темно- коричневого цвета, похожи на большие цветы, так как растут семьями.
Как узнать, что лес грибной.Такое понимание приходит не сразу, а только с появлением личного опыта.Прежде всего, первым из признаков служит следующее - есть ли в этих местах грибники, (люди, которые собирают грибы).Это должно соответствовать именно грибной поре.Таkже, kакие вы ищите грибы - если подосиновики и подберезовики ,то лес должен быть смешанным(березовый и осиновый лиственный лес)- не случайно, так и грибы называются.Если это грибы "моховики"- то значит, в этих местах, должен произрастать мох.А грибы белые (боровики) ,обычно, растут в сосновом бору ,(опять же, исходя из самого названия гриба).Это может быть высокий сосновый лес или небольшой, где есть горки с белым и зеленым мхом.Удачи в сборе грибов.