Для того, чтобы изменить ассоциацию файлов или ссылок, то есть сменить программу открывающую файл или ссылку по умолчанию, нужно через Настройки найти приложение, по умолчанию открывающее это тип файлов или ссылку.
Настройки/Приложения<wbr />/«приложение»/Открыва<wbr />ть по умолчанию, там удалить или выбрать умолчания для этого приложения.
Например, при выборе Всегда спрашивать, при попытке открыть ссылку или файл появится всплывающее диалоговое окно для выбора приложения по умолчанию, или только сейчас.
Для того что бы открыть "doc" файл на андроиде, вам нужно приложение которое имеет поддержку чтения фалов даного типа. Например вы може воспользоваться пакетом програм Ofice suite. С помощью этой программы можно открывать все файлы пакета microsoft ofice.
Папку отправить нельзя. А вот открыв ее, можно отправить файлы "оптом" - выделить их все и, нажав правую кнопку мыши, выбрать "Отправить по блютуз" или "Передать по каналу блютуз".
Можно заархивировать папку и отправить архив по блютуз. Но надо чтобы принимающее устройство поддерживало формат архива и позволяло разархивировать полученные файлы.
Выбирайте, что вам удобнее использовать:
1) USB-кабелm для подключения и переноса файлов
2) Установленные программы класса Google-drive, dropbox и т.п.
3) Resilio Sync (почти как пункт 2, но есть свои плюсы и особенности, например не используются сторонние сервера для хранения информации)
4) Отправка электронной почтой
5) Отправка себе в мессенджер и открытие на компьютере с последующим скачиванием (например через WhatsApp WEb)
6) Перенос через Micro-SD карту памяти (если устройство поддерживает и есть адаптер для компьютера)
7) Прямая передача по Wi-Fi, Bluetouch (потребуется дополнительные приложения и устройства для ПК)
Операционная система для смартфона Андроид существует уже очень долго, порядка 10 лет и естественно, за эти годы изменилось многое.
То, какой формат видеофайлов воспроизводит планшет/смартфон на данной операционной системе, зависит в основном от технических характеристик и возможностей устройства, заложенных в него производителем.
По умолчанию за воспроизведение видео отвечает встроенный в смартфон плеер, который очень даже простой и малофункциональным. Справится "андроид" c 3GPP (но он уже устарел давно), 3GP AVI, MKV, MP4, MPEG-TS с разрешением HD, Full HD. Только вот с Quad HD и Ultra HD 4K, данный смартфон справиться не получится. Чтобы телефон мог воспроизводить некоторые другие форматы, можно конечно попробовать установить плееры или конвертировать.