Для разрешения этого вопроса, я думаю, надо посмотреть как едят пиццу в тех странах, где ей наслаждаются уже долгие годы...
Я могу рассказать как это делают на Кубе.
Итак, в центральной части улицы Малекон, в Гаване стоит пиццерия, здание насколько я помню полукруглое с высоким столом типа барной стойки между посетителями и самим производством, работало там 4 человека, один делал саму пиццу и начинял её, второй пёк её в печке, а третий выдавал её посетителям и работал на кассе...
Так вот пицца выдавалась в бумажных конвертах без каких-либо столовых принадлежностей, уже сложенная пополам, кстати это особенность изготовления пиццы на Кубе, в 89-90 годах, когда я там жил, то другой пиццы, кроме как с сыром не видел, вкусная была, больше мне такую пиццу нигде не удавалось попробовать...
Далее был в нескольких ресторанах самой в Гаване, в том числе в одном из широко известных "Тропикана", пиццу там подавали на тарелках, иностранцы ели по разному, кто руками, кто с применением столовых приборов, кубинцы в такие рестораны не ходили...
В провинциях было достаточно много различных пиццерий, где основными блюдами считалась пицца с пивом, там пиццу подавали на тарелках без столовых приборов, но если кому-то нужна была вилка и нож, то давали без проблем, чтобы кубинцы пользовались вилкой я не припомню...
Ещё тогда я сделал для себя вывод, что пиццу надо есть руками, даже не потому что я видел как её едят другие, а потому что настоящую пиццу по-кубински подают сложенную пополам и её необходимо есть горячую, пока не остыла, чтобы сыр стекал вниз, поэтому времени на отрезание кусочков не будет, да и не очень-то получиться её кушать вилкой...
<h2>Мой ответ: ПРАВИЛЬНО!</h2>