Власти официально "не дозволяют" продавать испорченные продукты населению. Однако они якобы защищают интересы малого и среднего бизнеса от тех структур, в функции которых входит надзор и контроль за качеством тех же продуктов. Президент назвал эти функции - "кошмарить бизнес", если помните. Закон № 294 резко ограничил число проверок объектов, в том числе производителей и продавцов продуктов питания. Всё теперь отдано на совесть самих предпринимателей, бизнесменов, на их самосознание. Но как раз этого, к сожалению, мы не наблюдаем у них. Поэтому и покупаем сто раз отмытую колбасу, прокисшее молоко, сосиски с туалетной бумагой... А кое-где вообще поставщик доставил на объект мясо, зараженное сибирской язвой! Не доросли наши предприниматели до того уровня самосознания, чтобы заботиться не только о собственном кармане, но и о качестве своих продуктов((
Первое, что приходит на ум - копальхен, блюдо северных народностей. Это ферментированное мясо. Труп оленя, кита, тюленя закапывают глубоко в землю (или погружают в болото) и оставляют так на несколько месяцев. Этот продукт определённо испорчен и представитель любой другой народности будет отравлен трупным ядом при поедании подобного деликатеса, но для тех, кто приучен к нему с детства, он безвреден. Похожа, но безвредна (вроде бы) для людей квашеная рыба - блюдо с крайне неприятным запахом, распространённое в Швеции.
Сыр с плесенью и личинками я тоже считаю испорченным, однако отравиться им нельзя.
"Столетные яйца" - яйца вымачивают в извести и выдерживают несколько месяцев в смеси соли и глины. Деликатес.
Ревизорро - Проверяет соответствие Госту продуктов питания!
Самые полезные овощи это те, которые растут в Вашей местности. Если это средняя полоса- морковь, капуста (уникальный продукт вообще), свекла, сельдерей. Огурцы замечательно организм "моют" и насыщают калием. Картофель в меру и не жаренный. Помидоры-райские яблочки. Лесные ягоды-кладезь микроэлементов и витаминов. Шиповник, облепиха, калина, рябина. и конечно же лук, чеснок, укроп, петрушка.
Довольно недорого обеды в китайских ресторанах, можно пообедать за 4-8 евро в зависимости от качества ресторана. Причём работают они по принципу шведского стола, платишь за человека и можешь много раз подходить и набирать себе.
По поводу полезности такого обеда скажу, что надо смотреть что набираешь в тарелку. Лично я не беру ни чего в кляре, ложу побольше овощей, мясо и морепродукты.
В хороших больших ресторанах превосходный выбор морепродуктов и мяса, там можно попробовать и мясо акулы или кенгуру, в дешёвых скудный.
На этом фото мой любимый China Star