Для приготовления двух порций потребуются 200 грамм куриного филе, 160 грамм твёрдого сыра, 120 грамм консервированных ананасов, 60 грамм майонеза, одна большая ложка подсолнечного масла, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец.
Для начала куриное филе промоем, просушим, разрежем на две тонкие части и немного отобьём кухонным молотком.
Противень застелим фольгой, промажем подсолнечным маслом и положим на него отбитые половинки курицы. Смажем оба филе майонезом, по своему вкусу посолим, поперчим и распределим по верху кусочки ананасов. На ананасы насыпем натёртый на тёрке с крупными отверстиями твёрдый сыр и отправим в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. По прошествии данного времени, вытащим запечённую курицу по-гавайски из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Не зря в вопросе " драники " помещены в кавычки, всё дело в том, что за этим скрывается кляр из картофеля, а для приготовления этого блюда нужно приготовить:
Куриную грудку нарезаем тонкими пластинами, отбиваем их.
Для кляра картофель натираем на мелкой тёрке, солим и оставляем минут на 5. Затем отжимаем из картофеля сок, добавляем яйцо, нарезанную зелень, добавим по вкуса соль и перец, всё тщательно перемешиваем.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем пластины курицы, а поверх выкладываем слой кляра. Затем сразу же переворачиваем курицу, чтобы кляр был снизуи жарим 5 минут на среднем огне.
В это время наносим слой кляра на верхнюю часть пластин курицы и после того, как низ поджарится, переворачиваем курицу и жарим ещё 5 минут.
Для приготовления потребуются 400 грамм свежего творога, 1 маленькая ложка пищевой соды, 1 маленькая ложка поваренной соли, 2 сырых куриных яйца, 550 грамм муки, 450 грамм капусты, 1 луковица, 1 морковка, 60 миллилитров растительного масла, специи.
В первую очередь сделаем творожное тесто. В миску положим творог, всыпем пищевую соду, вилкой хорошенько разомнём и на 7-10 минут уберём в сторонку. Сырые куриные яйца разобьём в другую миску, всыпем поваренную соль и как следует взобьём до состояния пены. В размятый творог вольём взбитые яйца и хорошо перемешаем до однородности. Тоненькой струйкой всыпем муку и замесим плотное творожное тесто. Сформируем шар, прикроем пищевой плёнкой и на один час отправим в холодильник.
Теперь сделаем начинку. Луковицу почистим и нарежем на полукольца. Морковку почистим и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Капусту нашинкуем на тонкую соломку.
На разогретой сковородке с подсолнечным маслом прижарим лук до золотистости. Затем присоединим к нему морковку и всё вместе прижарим до мягкости. После забросим к луку с морковкой капусту, перемешаем и на большом огне потушим для выпаривания сока. Затем уменьшим огонь до мелкого, всыпем специи, накроем крышкой и тушим до готовности. Выключим огонь и дадим капустной начинке остыть.
Творожное тесто вытащим из холодильника, разделим его на несколько кусков и раскатаем их в тонкие лепёшки. На одну сторону положим начинку, завернём в творожное тесто и вилкой защипнём края чебурека.
В сковородку нальём подсолнечное масло, хорошо разогреем и прижарим чебуреки с обеих сторон до золотистости. Готовые творожные чебуреки с капустой переложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
0,5 кг курицы промываем ,нврезаем мелкими кусочками и варим бульон около часа. В это время промываем рис и заливаем теплой водой. Берём 200граммов грецких орехов,очищаем от скорлупы и шелухи. Обжариваем на медленном огне без масла около 10 минут,важно чтобы они пустили масло сами. Нарезаем головку чеснока мелко, мелко или натераем на терке,смешиваем с орехами и толчем до пастообразного состояния.
После приготовления бульона добавляем томатную пасту. Морковь нарезаем кубиками и отправляем вариться 10минут . Лук нарезаем полукольцами,обязате<wbr />льно вдоль,чтобы он не разваливался. Варим в кастрюле 15-20 минут. После этого бросаем рис на 10 минут и потом уже орехи с чесноком на 5 минут.последний штрих бросаем специи — хмели сунели, кориандр, лавровый лист, соль и перец. И пускай покипит ещё 10 минут. Вкуснейшие харчо готов. Приятного аппетита!
Бигус я делаю так.курицу разделываю на мелкие кусочки(можно и не сильно мелко), солю,обжариваю до золотистой корочки на сковороде.Складываю в кастрюлю.Капусту шинкую,солю и порциями тоже обжариваю на сковороде,что бы подрумянилась до золотистого цвета.Каждый слой выкладывая я в кастрюле перчу немного.Когда вся капуста обжарена.Наливаю в кастрюлю немного водички(полстакана) и тушу до готовности на медленном огне,минут 20 -30.