Дня начала можно определить, чем же является осень.
Это время года, одно из четырех, принятых в нашем календаре.
У осени свое место в периодичности времен года- она "идет" за летом, за ней - зима.
Это время бывает разным - по времени наступления того или иного месяца, по погоде - теплая, сухая, дождливая, по ощущениям человека - тоскливая, суровая, красивая.
Все эти моменты можно "обыграть" в сочинении, придать им красок.
Можно написать о каждом конкретном месяце, рассказать, какие бывают праздники, как отмечаются.
В младшем классе сочинение про осень может быть простым и коротким.
Осенью дети идут в школу, они приносят с собой букеты из красивых цветов. Уже становится прохладнее, чаще идут дожди, в ноябре во многих местах бывает и снег.
Дети постарше могут описать прогулку по парку, в лесу, свои ощущения от наблюдений за природой, готовящейся к зимнему "сну".
В старших классах тексты становятся более сложными, насыщенными цитатами на эту тему. Можно вспомнить стихи известных поэтов - Пушкина, Есенина, Плещеева, Тютчева и других.
Одно из них - Ф.И.Тютчева