это только древние греки считали, что эллин должен обязательно разбавлять вино водой.
и лишь варвары пьют вино неразбавленное..
сейчас никто не разбавляет вино водой..
не слышал про это ..
никто из моих знакомых так не делает..
и я в том числе..
считаю разбавленное вино-туфта..
Тут ведь как, если чего-то в избытке, то и пользуются этим сверх всякой нормы!) Винограда в Молдове много? Много!) Девать куда? Вот и делают много вина. А если вина много, то пить его надобно каждый день!) Вот и получается, что вместо воды вино глыкают, а потом им вынуждены объяснять, что второй путь на вокзале-это третий и четвертый рельс от начала перрона!)
Разбавлять вино водой пошло из Древней Греции.Есть несколько версий почему в Греции разбавляли вино водой.Что бы об большого количества выпитого вина быстро и сильно не пьянеть.А другая версия существует что в Древние времена пить воду из колодцев было не безопасно,поэтому в вино добавляли воду,оно как бы дезинфицировало её.разбавлялось в пропорциях 1:3,1:5,1:7.А вообще не это было главной причиной в разбавлении вина,оно было густое и приторно сладкое.его трудно было пить не разбавленным.Вино от того что разбавленное не теряет ни вкус ни аромат.только теряет градус.
Не могу ответить точно, но по моему мнению, например в Турции для туристов раньше разбавляли вино водой, либо из порошка вино делали, разбавляя его водой.
Ведь действительно не реально сделать столько вина, сколько его в отелях, а туристы от него несколько не пьянеют, по-этому либо оно разбавленное, либо еще что-то.
Недавно знакомая предложила попробовать квас быстрого приготовления и поделилась рецептом. Могу сказать, что это больше похоже на напиток, чем на квас, для лета вполне подходит, только вот в окрошку, я его добавлять не стала бы. Квас по рецепту готовится 3 часа, я же ставлю его на ночь, а утром процедить, охладить и можно пить. Рецепт такой :
3 литра теплой воды,
1 стакан сахара,
1 ч.л. кофе,
1 ч.л. дрожжей,
10 гр. лимонной кислоты (это один пакетик),
10-20 штук изюма.
Это по рецепту, а я наливаю 3 литра холодной воды (лень мне воду кипятить, а потом ждать когда остынет до теплой температуры) и добавляю все остальные ингредиенты ( сахара чуть меньше, чем стакан), все перемешиваю, накрываю стеклянной крышкой и оставляю часов на 8-12. За это время вода становится комнатной температуры, а дрожжи успевают сделать свое дело. Дальше квас можно процедить, а можно и так пить, из осадка там только изюм. Цвет очень похож на обычный домашний квас и если не знать, что добавлен кофе, можно и не понять, из чего приготовлен сей продукт.
Очень рекомендую попробовать, необычно, просто, быстро, вкусно и всем доступно!