Посоветую приготовить мой любимый торт. Для этого понадобятся:
-Один корж: шестьдесят грамов сахарного песка, куриное яичко, сто пятьдесят милилитров сметанки, девяносто грамов муки, пятнадцать грамов какао, двадцать грамов топлёного масла, одна маленкая ложка разрыхлителя.
-Масляный крем: сто шестьдесят граммов сахар песка, триста миллилитров свежего коровьего молока, двести грамов сливочного масла, две больших ложки кукурузного крахмала, одна маленькая ложка ванилина.
-Крем со сгущёнкой: сто пятьдесят грамм варёной сгущёнки, сто грамм сливочного масла, сто пятьдесят грамм орехов арахиса.
-Для украшения: одна маленькая ложка какао, сто грамм орехов арахиса.
<hr />
В первую очередь, разобьём в ёмкость одно куриное яичко, всыпем шестьдесят граммов сахарного песка и миксером взобьём в пену. Добавим сто пятьдесят миллилитров сметаны и венчиком перемешаем. В другую миску постепенно насыпем через сито пятнадцать граммов порошка какао, девяносто граммов муки, одну маленькую ложку разрыхлителя и венчиком перемешаем до однородной консистенции теста. Двадцать граммов сливочного масла растопим в микроволновке, вольём в тесто и тщательно перемешаем. Круглую разъёмную форму диаметром восемнадцать сантиметров застелим пергаментной бумагой, поместим в неё тесто и отправим в заранее нагретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать пять минут. Также испечём второй корж.
Сделаем крем. В кастрюлю из нержавейки нальём двести пятьдесят миллилитров свежего коровьего молока, насыпем сто шестьдесят граммов сахарного песка, одну маленькую ложку ванильного сахара и на огне вскипятим. В оставшихся пятидесяти миллилитрах молока разведём две больших ложки кукурузного крахмала и тоненькой струйкой вольём в кипящее молоко. Непрестанно перемешивая, проварим крем до густого состояния. Загустевший крем снимем с огня, перельём в миску и дадим полностью остыть. В другой миске взобьём двести граммов размягчённого сливочного масла и продолжая взбивание постепенно добавим заварной крем.
Сделаем крем со сгущёнкой. Взобьём в миске сто грамм размягчённого сливочного масла, присоединим сто пятьдесят грамм варёной сгущёнки и вобьём до однородности крема. Насыпем сто пятьдесят грамм измельчённых орехов арахиса и перемешаем.
Соберём сам торт. В разъёмную форму положим корж и промажем масляным крем. На масляный крем выложим крем со сгущёнкой, разровняем и положим снова масляный крем. Положим второй корж и отправим на пятьдесят минут в холодильник. В крем, который остался, добавим маленькую ложку какао и хорошо перемешаем. Обмажем этим кремом весь торт, а бока обсыпем измельчённым арахисом. Украсим верх торта завитушками и уберём на два часа в холодильник. Через два часа, готовый торт достанем из холодильника и подадим на праздничный стол. Приятного аппетита!