Могут отпраздновать за компанию с другими, например с верующими родственниками или друзьями. При этом соблюдая традиции откушать пасхального кулича, угоститься вареным крашеным яйцом. Знаю людей, которые сами не православные, но вполне нормально относятся к христианским праздникам и принимают участие в их подготовке.
Понадобится: 650г муки, 5 яиц, 200г сахара,200мл сливок(22% жирности), 100мл молока,100г изюма, 100г цукатов, 25г сухих дрожжей, соль.
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить немного сахара и 2 ст.ложки муки. Дать отстояться 20 мин.
в Муку добавить слегка взбитые яйца с сахаром, соль. Замесить тесто и постепенно влить сливки, вымешивать тесто не менее 10мин в миксере.
Поставить тестов теплое место и дать подойти 1 час, далее сделать обминку, дать тесту снова подойти. Далее добавить изюм и цукаты и все перемешать до однородной массы.
Разделить тесто на столько частей, сколько вы заготовили форм для выпечки(оптимально 6 формочек). дать тесту подойти в форме еще 1 час. Предварительно разогреть духовку до 180град. Поставить формы в духовку и выпекать 40 мин.
Готовые куличи можно украсить глазурью. Для этого надо взбить белок с сахар.пудрой и лимонным соком и нанести на поверхность куличей. также сверху можно украсить цукатами.
Для желающих попробовать кулич, испеченный по старинным рецептам, с соблюдением всех технологий, в столице будет вестись продажа готовых куличей.
Причем в некоторых местах продажи даже ждет ноу-хау для занятых людей - продажа уже освященных куличей.
Вот эти места:
Освятить кулич можно в любой церкви города на праздничной службе, начиная с вечерней в субботу и до утренней службы на Пасху.
Стоимость кулича - в среднем от 70 до 500 рублей.
На Пасху угощают друг друга куличами и крашенными яйца, и дарят пасхальные яйца, сделанные из различных материалов.
В царской семье лучшим подарком считались подарочные яйца, заказанные у Фаберже.
В дореволюционной России была распространена традиция дарить фарфоровые яйца с украшениями. Во многих семьях эта традиция сохранилась и в наши дни.
Других подарков, как правило, не дарят. Ведь весь акцент внимания в этот день должен быть смещен в сторону Христа и его воскрешения. Если вам захочется что-то подарить еще, то ничего криминального в этом не будет. Но лучше отложить вручение подарка до другого дня, особенно если его тематика далека от церковной. А так, цветы, открытки, фигурки пасхальных барашков, или выпечка в виде барашков, бутылка хорошего вина - все это только приветствуется, особенно, если все это будет оформлено соответствующим образом в виде пасхальной корзины.
Сладость кулича завсит не от количества сахара, а качества сдобы, сдобное тесто рыхлое, пористое, очень нежное, вкус добавляет изюм. Если хочется сладкий кулич, на верхушку кулича нанесите несколько слоев сахарной глазури, как сделать крест на куличе и рецепты пасхальной глазури смотрите здесь. Глазури не жалейте, пусть она украсит бочка кулича, и сладким получится и красивым. С Наступающей Вас Пасхой!