Блюд с таким названием не мало, попоробую " пробежаться " по некоторым из них.
- Котлеты " Ласточкино гнездо ".
Сначала прокручиваем через мясорубку фарш, вместе с отжатым вымоченным в молоке хлебом, репчатый луком и чесноком, солим, перчим, перемешиваем.. Ставим миску с фаршем в холодильник на 15 - 20 .
Смазываем противень маслом и выкладываем на него небольшие лепёшки из фарша не толще 1 см, смазываем их томатной пастой или кетчупом. Кладём сверху по колечку лука, немного смазываем майонезом и накрываем кружком помидора, на нём распределяем тёртый сыр. Сверху капнем майонез.
Запекаем при 180 градусах в течении 30 - 40 минут.
2.Салат " Ласточкино гнездо "
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем тонкой соломкой.
Отварной картофель нарезаем небольшими кубиками.
2отварных яйца натираем на тёрке, морковь натираем на тёрке.
Лук режем мелкими кубиками и заливаем холодной водой, оставляем на 10 минут, затем отжимаем.
Все ингредиенты смешиваем, солим и заправляем майонезом, перемешиваем.
Перекладываем салат на плоское блюдо в форме кольца. Верх смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.
В середину укладываем измельчённую зелень и кладём очищенные варёные яйца.
Кроме того, есть ещё сладости под таким названием
горячее болюдо, а именно мясо под этим названием.
есть и другие блюда.