Можно сотрудникам нарисовать портрет начальника карандашом, пусть знает, как его представляют себе сотрудники.
Если у начальника юбилей, то можно его портрет заказать. А в бане он или около президента стоит, решать уже коллективу.
Можно придумать интересные частушки про начальника и коллектив. Если, конечно, у него нормально с чувством юмора.
А так, вручить диплом лучший Начальника года, однако и зачитать заслуги перед страной, домом, семьей, коллективом, и просто перед собой.
Кстати, можно вообще стих сочинить, про него и его жизнь. Или же песню переделать и спеть.
Зачитать письмо от президента с «наставлениями» :-).
Главное, чтобы было это от души, без лишнего стеба, с добротой и искренностью.