Слово ВИНОГРАД образовано из двух коренных слов:
1) ВИН/ВЕН - это связь. Ср. ВЕНик, ВЕНок, ВЕНчание.
2) ГРАД - градация. Здесь слово ГРАДАЦИЯ озвучено почти полностью, но в других словах оно может быть представлено, как ГР или ГРА, ср. ГРавий, ГРафа, ГРадус, ГРаната, ГРанула, ГРебень, ГРамм и т. д. Сюда же относятся слова ГРАД, как небесное явление и ГРАД - город, как градация административного деления. Вот ещё есть слово ГРоздь. Таким образом, получаем, что слово ВИНОГРАД расшифровывается как СВЯЗЬ ГРАДАЦИЙ.
Точно также образовано слово ВИНЕГРЕТ - ВИНе/ГРет, а не от какого-то там уксуса, который в него добавляют.