На ночь невозможно и нежелательно есть соленое, по той причине, что это нагрузка на печень почки и сердце. Соль задерживает воду, поэтому не надо есть соленые продукты на ночь, утром будут отеки. Соленое лучше употреблять в дневные часы.
Я, как человек, который определяет качество пищевых продуктов по роду деятельности могу сказать следующее: если сыр скрипит на зубах, то это свежий, не очень хорошо вызревший сыр, что на его качестве никак не отображается, а отображается только на вкусовых свойствах. Я если честно, то сам люблю скрипящей на зубах сыр (в нем меньше жира), то есть он более безопасен для здоровья. Например с такого сыра еще может выделятся сыворотка, что тоже показывает что он маленько не дозрел.
Весь вопрос в том, какая именно сметана и сколько весит.
К примеру, возьмем стандартную небольшую баночку в 180 грамм.
Самая дешевая - от 39 рублей (в зависимости от магазина и места его расположения). Но как правило, это далеко не самая качественная сметана, хотя цена не всегда является гарантией высокого качества. Например, тот же "Домик в деревне" или "Простоквашино" - стоит около 50-60 рублей, но сметана не самая лучшая! Просто цена обусловлена известным брендом, но не качеством. Чуть ниже стоит "Эковакино", "Амка", но они намного лучше и вкуснее.
Любые, которые состоят из искусственных элементов, по типу вкусовых, ароматизированных, питательных ненатуральных ингредиентов. Это может быть и хлеб, и молоко и конфеты, и чипсы, и напитки, и даже мясо. И его уже научились делать искусственно.
Бизнес - слово с большой буквы. Ему нет нигде преград. Для удачного бизнеса даже переписали календарь майя, чтобы подать нам на подносе 21 декабря, как конец света. Все давно куплены. Сертификатами качества можно селёдку заворачивать, мы ведь знаем, как они берутся (выдаются). Продукты, наносящие вред организму были, есть и будут, пока бизнес процветает.