А мы любим макароны с чесноком и овощами. Готовятся достаточно быстро, прямо в сковороде. Нужна средняя луковица, средняя морковь, 4-5 зубчиков чеснока, мелкие макароны (рожки, ракушки, спиральки и подобное), соль, приправы по вкусу и растительное масло. Мелко режем лук и чеснок (пару головок оставляем на потом), слегка обжариваем их в глубокой сковороде, туда же добавляем тертую на крупной терке морковь и еще немного жарим до мягкости овощей (можно чуток присолить и добавить приправу. Берем макароны и засыпаем их сухими на пожаренные овощи, перемешиваем и заливаем кипятком так, чтобы вода не доходила до края макарон примерно на пол сантиметра. Солим воду по вкусу, добавляем еще пару зубчиков чеснока для усиления аромата. Все. Ждем готовности макарон (когда бульон впитается в макароны полностью).
Скорее бы лето, жду не дождусь, когда буду есть свои любимые блюда из овощей. Можно потушить капусту с морковью, луком и зеленью и подать ее с картофельным пюре. Можно сделать овощное рагу, можно сварить гороховую кашку. Можно в конце концов макароны с сыром или без сыра, с маслом, с зеленью, с соусом. Вариантов много! Выбирайте!
Приготовьте жаркое по-французски(насчет оригинальности названия сомневаюсь..передавали из уст в уста).На дно противня или сковороды без ручки - стакан кипятка или бульона ..нарезанное соломкой мясо свинины или курицы..посолить.приправить..на мясо- много нарезанного лука.можно + чеснок..морковь.сельдерей..Затем слой картофеля соломкой.посолить..воткнуть лаврушку .Слой сыра копченого плавленого(пробоовала с разными сортами сыра..копченый лучше).Ну и сыр залить майонезом.Запекать примерно час..ориентируясь на мягкость картофеля..Очень вкусно..даже холодное.Почему-то мужчины особенно в восторге.
Можно приготовить на ужин без соли много всего вкусного.
Я часто готовлю на ужин вареники с вишнями или творогом.
Можно приготовить ленивые вареники с творогом. Можно приготовить творожную запеканку.
Можно приготовить сыр в сухарях . Берем твердый сыр режем кусочками около 1 см толщиной. Яйца перемешиваем с мукой, макаем сыр потом его валяем в сухарях. Жарим в растительном масле по пару минут до золотистого цвета. Очень вкусно есть с клюквенным вареньем или каким то похожим.
Мне нравится вот такой, в чём-то необычный, но вкусный салатик.
Состав:
Ананасы консервированные, курица, твёрдый сыр, шампиньоны, чеснок, майонез, чёрный перец.
Приготовление:
Курицу разделать на небольшие куски, посолить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности. В идеале - это сделать приготовить её на вертеле в духовке, но далеко не у всех духовок есть такая возможность.
Шампиньоны обжарить.
Сыр натереть на тёрке.
Чеснок раздавить и очень мелко нарубить.
Ананасы очень мелко нарубить, при этом желательно убрать попадающиеся жёсткие части.
Всё аккуратно перемешать, заправить майонезом и дать настояться около получаса в холодильнике.