Стоит укрывать рассаду перца после высадки зависит от температуры на улице. Перец, в отличие от помидоров плохо переносит снижение температуры и если ночью она опускается ниже +10, то лучше укрывать рассаду пленкой или закрывать парники. В теплице можно немного поднять температуру используя пару электрических ламп на 180-250 Вт.
Двойной слой пленки или спанбонд + пленка помогут пережить более сильное похолодание.
Из личного опыта: в пленочный парник (проволочные дуги и пленка) можно ставить несколько маленьких свечек и рассада переживет заморозок.
Сажаю "Розовый гигант"и "Бычье сердце"от "Русского огорода"..Это салатные сорта.сахарные.мясистые.очень вкусные и крупные.Сорта мощные.надо подвязывать и пасынковать.защищать от фитофтороза и удобрять золой..Урожай у "Бычьего сердца"-кг 3-5 с куста за счет веса плодов..у "Розового гиганта" чуть меньше..Среднеспелые.срок примерно 110-120 дней.
Как и остальные теплицы.В длину она должна располагаться с юга на север.Место должно быть светлое со всех сторон(допускаются строения с северной стороны,как преграда для северных ветров).Фундамент в глубину должен быть ниже точки промерзания почвы.Место должно быть без близко расположенных грунтовых вод.
Лучше всего для всех растений, когда полив идет вечером. Тогда за ночь растение насытится водой и подрастет.
Но не всегда мы можем жить в саду и поливать только вечером, да и бывают такие иногда жаркие дни, что и растение не сможет выдержать до вечера.
Самый лучший вариант - капельное орошение, многие делают его самостоятельно: закапывают шланги на грядках, сделав отверстия в них около каждого растения и включая воду каждый час по 10 минут.
Но если этого нет, то в самую жару растения поливают только под корень (это кроме утреннего и вечернего полива), ни одна капля не должна попасть на листья огурцов.
И плюс притенить растения (кто-то на теплицу шьет шторы, а на маленькие растения - колпачки из газеты).
Если вам очень уж нужен этот геморрой, то дам свой рецепт.
Потребуются пластиковые бутылки одинаковые (сколько? это зависит от будущих размеров вашей теплицы или парника). Потребуются металлические пруться длиной не менее 1,5 метра и диаметром 10 мм (сколько? опять же зависит от размеров теплицы).
Далее режете бутылки по линии ребра их жесткости (есть такой горизонтальный выступ или паз по всей окружности бутылки). Нижние части бутылок оставляете для пикировки рассады или обустройства ограждения тропинок в вашем саду-огороде.
Верхние части (где горлышко) одеваете на прут друг на дружку с натягом, но без особого усилия (так чтобы получалось что-то вроде гирлянды). Вверху прута оставляем свободный конец длиной до не менее 10 см. Изготавливаем второй такой же прут-гирлянду. Ставим их в землю (лучше туда предварительно вбить обрезки трубы хоть стальной, хоть пластиковой - прут вставлять уже в трубу) напротив друг друга. Сводим накрест верхние концы и скручиваем их медной или алюминиевой проволокой. Следущий такой ряд ставим рядом с первым так, чтобы вторая парная гирлянда касалась первой такой гирлянды. И так "от забора и до обеда", пока не построите теплицу нужной длины. Верхние концы пар прутьев-гирлянд связывать между собой не надо, ибо когда надо будет лезть в теплицу для полива или за урожаем потребуется только в нужных местах слегка "развалить" конструкцию в стороны.
Удачи вам!