Бытует мнение, что апельсиновый сок очень полезен и его обязательно нужно пить утром на завтрак. Однако у этого напитка имеются противопоказания и можно его далеко не всем. На голодный желудок его нельзя употреблять никому. Апельсиновый сок нежелательно пить людям с повышенной кислотностью желудка, страдающих гастритом, колитом или язвой. Напиток очень терпкий на вкус, что приводит к раздражению слизистой желудка.
Апельсин, как и большинство цитрусов, является сильным аллергеном. Поэтому его сок следует с осторожностью давать маленьким детям и людям склонным к аллергии.
Потребуется: свежего имбиря, где-то 5 см, 200 мл яблочного сока, 1 ст песка, 100 мл водки, 1 ст воды и 100 мл тоника.
Приготовление: в кастрюлю наливаем воду, кладем имбирь и всыпаем песок. Ставим на огонь пока песок не растворится. Как песок растает жидкость пропускаем через сито. Перемешиваем водку, 4 ст.л. сиропа из имбиря, сок яблочный, тоник, все перемешиваем, охлаждаем и подаем гостям.
Апельсины можно жарить, так делают англичане. Жареный апельсин имеет карамельно-цитрусовый привкус плюс легкая горчинка. Вначале чистим апельсины, режем их кружочками, но не очень тонкими, присыпаем их травами (тимьян, розмарин) или специями (корица, кориандр). На сковороду кладем сливочное масло и сахар, подогреваем на слабом огне, после растворения сахара выкладываем апельсины, жарим с двух сторон. Подавать теплыми или холодными со сливками, мороженым или десертом.
Берешь замороженную клубнику, кидаешь её в блендер, добавляешь сахара по вкусу, доливаешь молока, закрываешь блендер крышкой и включаешь. Заледеневшие ягодки взбивают молоко так, что получается сплошная пена и объем увеличивается раза в 2, так что надо соблюдать объемы, а то крышку блендера сорвет и все окружение в коктейле будет
Разнообразие рецептов молочных коктейлей практически безгранично. Если вы выбрали любой, подходящий для вас по ингредиентам рецепт - то можете быть уверены в том, что данный рецепт несомненно будет вкусным, так как сочетание молока с сладкими наполнителями любого типа - это беспроигрышный вариант. Во всем остальном - это дело вкуса конкретного человека. При приготовлении молочных коктейлей все же надо помнить, что сочетание молока и острых специй или солено-квашенных ингредиентов - это уже экзотика, которая может быть по душе только определенным гурманам. Так же, надо знать, что для получения более приятного и выразительного вкуса лучше всего приготавливать коктейли методом интенсивного и длительного взбалтывания всех ингредиентов в миксере.
Из своих предпочтений, рекомендую коктейли с : малиновым, клубничным, черничным, смородиновым, ежевичным джемом или вареньем, медом, корицей, густым растворимым кофе или какаю. При этом, соотношение ингредиентов - дело вашего вкуса.
Как вариант: две ложки малинового джема (варенья), щепотка корицы, 200 грамм молока - и все интенсивно и длительно взболтать в миксере (на большой скорости) до образования густой пены в верхней области коктейля.
P.S. Для приятности вкуса, желательно, что бы молоко и джем были очень холодными.