Если вы живете не в том регионе, где произрастают арбузы, то я не рекомендовал бы покупать эти ягоды ранее августа месяца. Лично я начинаю покупать арбузы после середины августа. Но оптимальным считаю сентябрь, тогда появляется тот сорт арбузов, который мне больше нравится. А, главное, можно покупать их "не мучаясь" с выбором "правильного" арбуза.
Использую уксус (только натуральный - яблочный, винный или рисовый). Горчицу , хрен и листья дуба -для сохранения соленых (квашеных) овощей. Аспирин - 2 таблетки на банку 3 л (иногда в огурцах и компотах,вареньях, которые не стерилизую). Лимонную кислоту. Водку - 50 г на 3 л банку огурцов ( сохраняет ярко-зеленый цвет). Кипящее растительное масло для "закупоривания" под крышкой пластиковой. Ну и , конечно же, нашу добрую каменную соль без добавок и сахар.
К самым газообразующим овощам и фруктам относятся: горох, фасоль, капуста, брокколи, картофель, морковь, чернослив, абрикосы, яблоки.
Чтобы избежать такое неприятное явление, как вздутие живота (или метеоризм) необходимо:
- Уменьшить употребление продуктов, которые вызывают газообразование (жареная пища, газированные напитки, фрукты, овощи, молоко);
- Фрукты и овощи лучше употреблять в отварном виде (компот из чернослива, абрикосов, яблок, например);
- Ешьте медленнее, не торопитесь во время еды и лучше пережевывайте;
- Если вздутия живота не удалось избежать, можно однократно выпить что нибудь из таких препаратов как эспумизан или смекта или активированный уголь или мотилиум или плантекс.
Если вздутие живота беспокоит снова и снова - обратитесь к врачу, это может быть симптомом серьезного заболевания ЖКТ.
Мои турецкие друзья в Турции постоянно хотят меня чем то удивить - чем нибудь удивительным покормить. В этом году это был плод кактуса-в принципе он даже ни чего. Мне показался на вкус как трава, но они уверяют меня что это безумно вкусно ))))
Беларусское полесье - не лучшая зона для выращивания бахчевых культур, в том числе дыни.
Дыни и арбузы любят много тепла и солнца. Известно, что самые вкусные дыни выращивают в Средней Азии, в юго-западных регионах России, на юге Украины.
А вот Беларусь характеризуется климатическими условиями, не совсем благоприятными для выращивания дынь.