Горький вкус имеют:
1) порошок хина, применяемый при малярии, впрочем, и большинство лекарств,
2) горчица, потому так и названа,
3) ягода, которую "брала я одна" (из песни из репертуара В. Толкуновой),
4) чувство поражения в значимой для человека схватке,
5) шоколад, если в нем нет молока и сливок, особо горький шоколад с перцем,
6) свежие огурчики в засушливое лето.