Если вы достали бутылку вина, вынули пробку, разлили вино, а вместо ожидаемого запаха вина вдруг вы почувствовали запах пробки - это и есть пробковая болезнь. Виной всему трихлоранизол, вещество которое появляется в вине, если пробка пропускала кислород. Приблизительно каждая десятая бутылка страдает такой болезнью. Пробка была не герметичная. Вот поэтому в старые добрые советские времена бутылки закупоривали полиэтиленовыми пробками. Дешево, но сердито.
Год, который указан на бутылке вина это ГОД СБОРА УРОЖАЯ из которого сделано вино.
То есть по дате можно узнать какого года урожая виноград стал основой для вина, и зная о климатических особенностях регионов и лет можно судить об особенностях напитка.
Я не специалист по вину, поэтому могу лишь предположить, какую ошибку совершают простые обыватели...Часто многие выбирают вино по красивому названию...некоторые думают, чем круче и непонятнее звучит, тем оно лучше...Увидят название типа "Леблан де Фуа шато де Монтань" и думают - ага, вот я счас всех удивлю...А потом плюются, что взяли кислятину...Я этот этап тоже прошёл, и теперь предпочитаю уже проверенные брэнды и производителей..
Качество водки, вина и коньяка в закрытой бутылке вы врядли определите пока не попробуете. Хотя сейчас такая технология производства этих, да и не только этих, продуктов, что только специальная экспертиза сможет определить натуральность продукта.
Но есть несколько способов определения подделок.
Потрите бутылку белой салфеткой, на ней должно остаться жирное пятно. Линия разлива постоянно смазывается маслом.
На пробке не должно быть никаких ,даже еле заметных, повреждений, автомат их не оставляет.
Наклейки приклеены ровно и нет потеков клея.
Должна быть акцизная марка.
Не должно быть осадка.
Покрутите бутылку с водкой, образующаяся воронка должна крутится долго и не образовывать пузырьков.
Взболтайте бутылку с коньяком, если коньяк не качественный, то пробка изменит цвет на более светлый ( с коричневого на красный).
Ну сей надписью производители обезапасивают себя через 12 месяцев после покупки с вином ни чего страшного не произойдет. А вообще вино может очень долго хранится, но даже оно когда то превращается в винный уксус.