Безусловно Захар Герман очень талантливый мальчик! Но в его возрасте мозг очень быстро впитывают любое учение и если правильно подать материал практически любого человека в его возрасте можно легко научить этому.
Взрослого человека тоже можно научить считать быстро в уме, однако мозг взрослого человека порядочно "закостеневший" и учение может продлиться дольше.
А если насчет специальных методик, то могу предложить самую простую, о которой нам в качестве ликбеза в свободной беседе говорил преподаватель высшей математики в институте. Странным образом многие из нас - студентов ВУЗа не слышали о ней в школе.
Заключается она в следующем -
Например для того что бы сложить однозначные числа с двузначными, надо однозначные сначала округлить до десяти а потом вычесть лишние округление из полученного результата.
Пример
38 + 7
38 + 10 = 48
40 - 3 = 45
Пример сложения двузначных числе выглядит так -
58 + 16
58 + 20 = 78
78 -4 = 74
Пример сложения трехзначных чисел (разбиваем на сотни, десятки и единицы) -
145 + 638 = (100+600)+(40+30)+(5<wbr />+8)=783
На первый взгляд кажется сложнее, но когда привыкнешь происходит все очень быстро в уме.