Вам потребуется: куриное филе 120 - 150 г, томаты черри и перец болгарский по 100 г, салат листовой 0,5 пучка, креветки и маслины по 50 г, майонез по вкусу, лимон 1 шт, укроп свежий 1 пучок, перец черный молотый и соль по вкусу.
Готовим курицу в кляре:
Для начала необходимо куриное филе нарезать небольшими ломтиками и замариновать его в соли и черном молотом перце. При желании можете добавить смесь готовых специй "для курицы". Мариноваться филе оставляем в прохладном месте на 40 - 60 минут.
Для теста смешиваем соль и сахар по вкусу, майонез (2 ст. ложки), муку (5 ст. ложек) и в конце добавляем немного воды, так чтобы консистенция у теста была как густая сметана. Далее в отдельной посуде взбиваем 2 яичных белка до состояния устойчивых пиков. Затем аккуратно смешиваем получившиеся тесто со взбитыми белками.
Замаринованное куриное филе "обмакиваем" в получившееся тесто и обжариваем на большом количестве растительного масла. Готовую курицу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Готовим салат:
На плоское салатное блюдо выкладываем листья салата, сбрызгиваем соком одного лимона. Сверху выкладываем помидоры черри, разрезанные на половинки, далее кладем болгарский перец,порезанный тонкой соломкой. Теперь выкладываем очищенные вареные креветки и разрезанные пополам маслины.
Затем выкладываем приготовленную курицу в кляре. Салат поливаем майонезом и посыпаем измельченным укропом.
Для приготовления праздничной закуски "Каллы", нам понадобятся готовые заготовки сыра в обертке, варенное куриное филе,2-3 яйца, лук репчатый, майонез, варенная морковь. Яйца натереть на терке, филе и лук порезать очень мелко, заправить майонезом, перемешать. Из моркови нарезать"тычинки". С сыра снять обертку, свернуть кулечком, чайной ложкой положить немного салата и вставить тычинку.Сразу укладывать на блюдо готовые каллы и украсить зеленью.
Нам потребуется:
1 большой копченый окорочек (куриный)
1 помидор
1 болгарский перец
200 г крабовых палочек
миндаль
2 зубчика чеснока
соль
майонез
Приступим к приготовлению: для начала нарежем мясо и крабовые палочки кубиками небольших размеров, затем меленько нарежьте болгарский перец и помидоры. Чеснок выдавите через чеснокодавилку. Все смешайте, помогите и добавьте майонез. Выложите в салатницу в которой будете подавать на стол и посыпьте сверху измельченным миндалем.
Это экзотическое блюдо родом из Марокко и приготовить его не составит труда. Были бы продукты.
Вообще, этот салат самая настоящая кладезь витаминов. Кроме того он очень аппетитный и вкусный.
Вот как надо готовить салат "Шерги" пошагово. Для салата нужны следующие овощи и фрукты. Два огурца, шесть редисок, один красный лук, один лимон, один апельсин, двести грамм салата рукола, пучок петрушки. Кроме этого понадобятся два перца "паприка", две больших ложки оливкового масла, немного корицы, соль и молотый перец. Ещё надо приобрести стограммовый пакетик смеси дикого и золотистого риса. Прежде всего все овощи и фрукты, а также зелень помыть в воде. Затем, нарезать огурцы и редиску. Нашинковать красный лук колечками и паприку. Помытые апельсины очистить от кожуры и удалить с долек плёнку. В кастрюлю налить оливковое масло, добавить лимонный сок, соль, перец и всё перемешать. Идём дальше. Пошинковать петрушку и положить её к рису. Туда же добавить корицу. На блюдо положить салат "рукола" и опрыскать его заправкой. Положить заготовленные загодя рис и овощи. На рис положить апельсиновые дольки.
Вот такой салат должен получиться. Приятного аппетита!
Нам потребуется:
300 г куриного филе
3 яйца
400 г картофеля
300 г моркови
200 г маринованных шампиньонов
лук морей или репчатый
соль
майонез
Картошку и морковку сварите, остудите, почистите и натрите на мелкой терке. Куриное филе отварите 20 минут после запирания воды, когда остынет меленько нарежьте. Варёное яйцо натрите на мелкой терке, мелко нарежьте маринованные грибы, лук порежьте полукольцами (если это репчатый лук, то нарежьте его мелко и на 10 минут залейте кипятком, затем слейте воду). Возьмите большую тарелку и начинаем выкладывать салат слоями:
1 слой картофель, немного помогите и смажьте майонезом
2 слой грибы, смажьте майонезом
3 слой морковь, смажьте майонезом
4 слой куриное филе, немножко посолите, смажьте майонезом
5 слой лук
6 слой яйца, немножко посолите и украсьте зеленью.