Для приготовления будут нужны 200 грамм консервированого зелёного горошка, 3 картошки, 200 грамм ветчины, 1 яблоко, 4 яйца, лимонный сок с половинки лимона, повареная соль, чёрный намолотый перец.
Для соуса будут нужны 6 больших ложек майонеза, 3 больших ложки сметаны, 1 большая ложка горчицы, 20 грамм желатина.
Сначала отварим картофель, морковь и яйца. Из банки с зелёным горошком выльем жидкость в миску, насыпем туда желатин и перемешаем.
Сделаем соус. В миске соединим майонез, горчицу, сметану, поваренную соль, чёрный перец и ложкой хорошенько перемешаем.
Ветчину и остывшие овощи нарежем на кубики. Из яблок вырежем сердцевинку и тоже нарежем на кубики. Все нарезанные продукты положим в большую ёмкость и перемешаем.
Набухший желатин подогреем до полного растворения желатина. Остывший желатин смешаем с соусом, выльем в ёмкость с салатом и аккуратно перемешаем.
В прямоугольную форму постелим пищевую плёнку, положим часть салата, разровняем и положим вдоль остывшие и очищенные от скорлупы целые яйца. Закроем их оставшимся салатом, разровняем и отправим на 6-8 часов в холодильник. По истечении данного времени подадим салат-желе с яйцом на стол. Приятного аппетита!
Наливаю в кастрюлю холодной воды, мясо курицы мою и режу небольшими кусочками и также кидаю в кастрюлю, перед закипанием снимаю пенку.
Курица варится не долго, затем режу кубиками картофель (его надо не много), и отправляю его в кастрюлю, отдельно зажариваю лук и мелко шинкованную морковь.
Когда картофель сварился, добавляю зажарку, кидаю мелкую вермишель, добавляю лавровый лист,черный перец горошком (3 шт), соль по вкусу (после закипания варить 1-2 минуты ) снимаю с огня, добавляю свежий укроп.
Перед подачей на стол, каждому в тарелку нарезаю кубиками вареное яйцо, можно в тарелку добавить сметаны.
В обычной духовке. Есть два варианта: запечь в какой-либо посуде, но это просто, а можно запечь в скорлупе.
Для этого нужно тщательно вымыть яйца, осушить, положить в холодную духовку и постепенно нагревать, т.е. не выставлять сразу 200 градусов, а прибавлять постепенно, доведя температуру до 150 - 160 градусов.
Как вариант, есть ещё один способ приготовления яиц в духовке. Яйца нужно поместить в кастрюлю, залить водой и выставить температуру ровно 64 градуса, не больше, не меньше. Готовить 2 часа. Получится яйцо, которое не приготовить обычным способом.
Использую слоеное тесто (покупаю готовое в магазине). Половину выкладываем на противень, смазываем майонезом с чесноком, выкладываем половинки вареных яиц (с интервалом, чтобы потом было удобно резать и на один кусочек приходилась одна половинка яйца), посыпаем тертым сыром, зеленым луком и накрываем второй половиной теста. Запекаем в духовке до готовности теста. Получается по вкусу вроде пирожков с луком и яйцом.
называется " Лангет". Готовите фарш, раскладываете его пластом на полиэтиленовой пленке, посередине кладете очищенные яйца и при помощи полиэтилена, на котором разложен фарш заворачиваете края этого фарша. Хорошо залепите, получившуюся " колбасу" со всех сторон. Потом перекатите ее при помощи того же полиэтилена на поддон. в котором будете запекать. На вашей картинке этот лангет обсыпан сухарями, а я обмазываю майонезом. Запекать в разогретой духовке 45 минут. Вместо яиц можно завернуть в фарш грибы. Получается тоже вкусно.
Блюдо французского происхождения из яичных желтков называется Суфле́. Желтки смешивают с различными ингредиентами, а затем добавляются взбитые добела яичные белки, которые дают воздушность.Суфле может быть основным блюдом (грибное, мясное) или десертом (творожное, шоколадное, лимонное).