В детстве очень любил салат "Оливье", в том числе и привкус майонеза в нём. Но оливье был только по праздникам, а так у нас майонез редко бывал в холодильнике.
А вот в институте майонез шёл куда ни попадя. Однажды мы готовили в общаге на 3 комнаты. Один из "поваров" добавил майонез в жареную картошку, прямо на сковородку. Возникли вопросы, но он всех успокоил, что майонез и жареная картошка буквально созданы, чтоб их соединять вместе и именно при жарке.
В общем поел той картошечки и что-то охладел к майонезу. Даже сейчас просто вспомнил эту историю, и к горлу прям тошнота подступила. А ещё пару раз обнаруживал майонез в пицце одной из известных пиццерий. С тех пор забыл дорогу в ту сеть и отказался от майонеза совсем. Теперь даже оливье оставляю без внимания.
Поэтому предлагаю вам что-то из приведённых выше рецептов, возможно и вам они помогут решить свой вопрос с майонезом раз и навсегда.
Движение slow food (медленная еда) появилось Италии и изначально являлось протестом против открытия там сети ресторанов fast food (фаст-фуд). То есть оно было против перекусов набегу, и выступало за то, чтобы есть не спеша, получая от еды удовольствие и здоровье, а не только калории.
Для этого последователи данного движения предлагают прием пищи превратить в своеобразный ритуал, трапезу, когда блюда едят маленькими порциями, тщательно и неторопливо пережевывая пищу, получая удовольствие от каждого кусочка и от каждого нового блюда. Такой способ питания отлично насыщает гораздо меньшим количеством пищи, а также положительно влияет на здоровье:
- Помогает снизить вес, так как при медленном питании организм начинает получать калории уже в процессе приема пищи и аппетит заглушается. В результате потребность в еде становится на треть меньше, чем обычно, и вы реально наедаетесь, а не просто впихиваете в себя еду под завязку.
- Получение удовольствия от еды придает спокойствия и счастья, помогает избежать стресса. Когда вы за накрытым столом наслаждаетесь вкусом любимого блюда, чувствуете каждую его кислинку или сладость, каждую нотку вкуса, каждую добавленную специю, ваше настроение поменяется к лучшему, вы расслабитесь и проблемы хотя бы на время перестают вас волновать.
- Нормализация пищеварения. Еще с детства всем известно о пользе тщательного пережевывания пищи. Тогда пищеварение лучше активизируется и пища усваивается полноценно. При долгом пережевывании пища начинает перевариваться уже во рту, когда углеводы начинают расщепляться под воздействием ферментов из слюны. Кроме того, такая пища становится более доступной для ферментов желудка и полностью усваивается, не напрягая печень и поджелудочную железу. Кишечнику тоже становится легче и решается деликатная проблема запора, так как причинами его являются застои из-за не успевших расщепиться кусочков пищи.
- Отказ от вредной пищи - естественное следствие медленного питания, так как настоящее удовольствие можно получить только от разнообразной и полезной пищи, приготовленной с душой, а не от изделий с большим добавлением красителей, пищевой химии и стимуляторами вкуса.
Нельзя продукты повышающие кислотность желудка,кофе крепкий чай,жареное соленое,жирное мучное,свежие овощи и фрукты,особенно важен щадящий режим,пища должна быть комнатной темперетуры,не горячее ни холодное,и алкоголь крепкий исключите.вобщем каши,блюда на пару,варёное
Рецепты увы я до сказать не смогу, но так как учусь в мед. Вузе по делюсь своими знаниями. И так, если вы хотите избавиться от лишнего жира, то вам надо сесть на низкоуглеводную диету. Многие ошибочно думают,что именно жирность пиши так пагубно влияет на отложениях на теле. Но весь наш жир это огромнейший запас углеводов, и именно они отвечают за энергоспособность. В общем цель диеты в том,чтобы питаться только белками без углеводов,чтобы организм стал задействовать уже имеющееся. Но скажу сразу, даже маленький прием углеводов помешает этому процессу, надо полностью отгородиться от них, и дать телу использовать уже имеющееся.
Я бы для начала убрала максимально все, что чаще всего вызывает аллергию. Если проявления прикратятся, потом бы вводила по одному продукту в неделю.
Аллергию чаще всего вызывают - цитрусовые и экзотические фрукты, особенно красного и оранжевого цветов, продукты, содержащие куриный белок, продукты, содержащие красители, ароматизаторы и вкусовые добавки, молоко и молочные продукты.
Еще нужно проверить используемые порошки и химию, с которой может контактировать ребенок, а так же возможные лекарства. А то я знаю одну маму, которая вообще ребенка посадила на воду на пару дней, чтобы убрать бешенное высыпание, и давала ему травки от кашля, и на них-то и была аллергия.
Понятно, что долго на такой диете не просидишь, но для начала нужно выяснить, что точно можно, и постепенно расширять меню.