Я могла бы очень долго философствовать на тему вредности-полезности сахара и соли, их белосмертности и прочих физиологи-химических нюансов солено-сладкого питания. Но какой смысл, если всё дело только в одном: в особенности работы наших вкусовых рецепторов.
Сидят пятеро за столом. Одному недосолено, второму нормально, третьему пересолено, четвёртый с пятым надулись и молчат. Но и ничего не едят. У каждого - свой пуд соли и своя сахарница в жизни.
Говоря о личных впечатлениях и пристрастиях, солёное я чувствую гораздо острее, чем сладкое. Поэтому, я лучше переслащу.
Но прошу не пытаться повторить. Потому что бородатая банальность: "всё хорошо в меру" в данном случае очень актуальна.
Я иногда встречаю людей,которые садятся за стол и сразу все перчат и солят,но вообще лучше есть все с умеренным количеством соли или вообще недосоленым,даже в диетах советуют еду не солить.А люди привыкают,как к сильно соленой еде.так можно привыкнуть со временем и к недосоленой... Я вот все время пила чай с двумя ложками сахара,а теперь пью с одной и с двумя кажется уже очень сладким.
Изначально в доисторические времена люди не знали соли. Но они заметили, что мясо, упавшее в пепел, становится несколько вкуснее. Частично заменяет соль. Потом, спустя тысячелетия, была обнаружена соль и её консервирующие свойства - просоленные мясо, рыба, грибы хранились дольше. Но, естественно, они становились солёными. Так люди приучились есть солёное. А потом и привыкли к этому. Однако, на самом деле, повареной соли в продуктах питания хватает и естественной. Французская кухня, например, не предполагает соли - для остроты вкуса используются соусы и разные всякие специи.
Два француза - Жером де Анже и Франсуа Рабле, довели до нас это выражение. Анже – до слушателей, Рабле – до читателей. С их превосходной подачи эти слова превратились в афоризм. Как мы знаем, любой афоризм имеет обязательный признак: он легко применим во многих контекстах и смыслах. Выражение о внезапно приходящем аппетите – не исключение.
Во-первых, это утверждение оправдано физиологически. Работающий желудок, смотрящие глаза и разыгравшееся обоняние настраивают человека на продолжение трапезы и способствуют приходу аппетита. Но не это значение главное.
Слова, ставшие пословицей, я бы прокомментировала приблизительно так: «Стоит только начать. Возникнет желание продолжить». А к чему приложить эту фразу – к обеденному столу, к какой-то забавной игре или к однообразной работе, это подскажет контекст.
Соль опасна в любом организме, не только в детском. Все ее достоинства только во вкусе и не более того. Соль не является пищевым продуктом,это не еда, она вообще к пище не имеет никакого отношения. Из организма выводится с большим трудом, легко откладывается в суставах и в других местах, способствует обезвоживанию организма. В свое время был установлен научный факт: те дикие племена, особенно те, которые обитают на океанических островах, вообще не употребляющие соль, имеют отменное здоровье и большую продолжительность жизни.Что касается детей, если Вы с детства не будете приучать ребенка к соли, он потом всю жизнь не будет ее употреблять, и на здоровье.