Конечно как и любые другие грибы можно замораживать и грузди. Пробовала грибы замораживать всеми способами. Самым подходящим оказался способ, предварительной отварки. Сырые грибы при разморозке отвратительные и водянистые, теряют не только вид, но и вкус. А вот те грибочки, которые изначально были отварены, во вкусе практически ничего не теряют. Можно использовать как в первых блюдах, так и во вторых. А грузди я бы отварила несколько раз. Первый раз дала бы закипеть,потом бы слила воду, промыла. И только потом отварила бы в подсоленной воде. Остудить грибы и что бы лишняя жидкость ушла, выложить на бумажные полотенца. Грибы очень слипаются, если остается много воды.
Укроп стоит для начала помыть,дать стечь воде,после порезать мелко зелень. И морозильную камеру хранения,хранить можно в пакетиках.
Но есть и другой способ-лучше его просушить,таким образом он сохраняет свои качества витаминов и запаха при варке в суп,в борщ,в другие блюда.
Мое мнение по выбору хранения- что все -таки лучше сушить боярышник на зиму. Боярышник сушенный хорошо хранится, жучки и паучки не заводятся, и все витамины в нем сохраняются.
Если замораживать боярышник, то произойдет спад температур, когда придется размораживать периодически холодильник для уборки, для ягоды это не очень хорошо.
Везде продается только сушенный, а значит из народного опыта это самый оптимальный выбор.
Сейчас самый разгар спелости, ягоды боярышника поспели, яркие, сочные, собирать боярышник на хранение время пришло и также просто кушать свежие плоды и варить компот из боярышника.
Не буду пересказывать всё о чём рассказал предыдущий ответчик, добавлю только, что я ещё замораживаю грибы, естественно обработанные от лесного мусора. Замораживаю, не отваривая белые, подосиновики, подберёзовики. Кроме того, замораживаю отваренную предварительно в подсолёной воде, цветную капусту. А такие ягоды, как малина и клубника частично замораживаю целиком, а часть перетираю с сахаром, заполняю пластиковые бутылки, закрываю и замораживаю. Зимой - достаю, отрезаю острым ножом сколько мне нужно, остальное в пакет и обратно в морозилку. Перетёртые ягоды очень вкусны с молоком (фруктовый суп холодный), их можно спользовать в начинку для пирога и т.д.
У меня всегда в морозильнике хранится запас болгарского перца в зимний сезон. Во-первых, мою, очищаю от семян и режу нa квадратики такого размера, какой мне обычно нужен при готовке, кладу в пакетики и сразу замораживаю. Во-вторых, если есть время, то пеку его и очищаю от кожуры и семян, и целиком кладу в пакетики, a потом отправляю в морозилку. Такой перец использую для разных салатов, панировки, запеканок и других очень вкусных блюд. Третий способ замораживания, который однако я лично никогда не пробовала - замораживание целиком, для фаршированного перца. Перец в принципе нужно сразу замораживать без предварительной термической обработки, зa исключением запекания. A после заморозки не нужно его размораживать, a сразу добавлять в кипящую воду или масло в замороженном виде, иначе он потеряет при размораживании он потеряет хороший вкус и вид.