Оливковое масло очень полезно. Однако, если хранить его неправильно, оно может прогоркнуть, или потерять часть своих полезных свойств. Для начала нужно помнить, что оливковое масло "боится" солнечного света, а значит хранить его под прямыми солнечными лучами нельзя. Производитель всегда старается разливать масло в бутылку из темного стекла, однако хранить его все равно нужно в темном, сухом месте. Масло не должно находиться в помещении где температура свыше 25 градусов, но и ниже 10 градусов она тоже не должна быть. Оливковое масло хранится около 1,5 лет. Открытое масло надо тщательно закрывать, чтобы контакта с воздухом было как можно меньше. И еще, если Вы вдруг обнаружили в своем масле осадок, и при этом срок годности его еще не истек, можете свободно применять его в пищу. Так как, такой осадок может означать просто плохую фильтрацию. В масле всего-навсего плавают частички оливок.
Домашние голубцы можно подавать с чем угодно, в том числе с гарниром. Ну а в качестве соуса можно подать соус,в котором тушились голубцы- сметанный, сметанно-томатный, отдельно можно подать соус луковый с горчицей.
Рекомендации по- употреблению- как правило- на упаковке написаны, но можно и традиционно- для каши в воду молока или сливок добавить, чтобы нужную жирность получить, вскипятил и мюсли всыпал- любые, какие попались- с орехами ли, с яблоками или с хлопьями какими, все вкусно, сытно и полезно.
Несомненно, самый важный и первый по значению продукт на столе в праздник Светлой Пасхи - это яйца. Потому что именно с ними связано начальное поверие и появление этого праздника:
Вторым по главности я бы обозначил пасхальный кулич, потому как этот продукт также является неотъемлемой частью этого праздника!
А вот творожную пасху я бы поставил на третье место, если выбирать именно из этих продуктов, свойственных празднику Пасхе.
Чтобы приготовить самую вкусную жареную картошку запомните несколько правил:
- Нарезаем картошку равным дольками/соломкой/кружочками
- Обязательно промойте картошку после нарезки холодной водой и дайте хорошенько стечь этой воде. В идеале отправляйте на сковороду сухую и холодную картошку.
- Сковороду с подсолнечным маслом хорошенько прогреваем. Вместо масла можно использовать нарезанное мелким кубиком сало или грудинку и обжариваем их до золотистого цвета. Очень уместным будет мелко порезанный репчатый лук. Он даст картошку лёгкую сладость. Если захотите его добавить, то делайте это одновременно с салом и обжаривайте лук пока он не станет прозрачным.
- Жарить нужно непременно без крышки и на маленьком огне.
- Соль добавляется за 5-7 минут до готовности. Соль добавленная вначале, приведёт к более долгому приготовлению и вытянет всю жидкость из картошки, тем самым сделав её сухой.
- Употребляйте картошку сразу после приготовления, иначе после закрытия крышки картошка моментально станет мягкой. Либо накройте сковороду не крышкой, а бумажным полотенцем или салфеткой.
Приятного аппетита!