Будем опираться на вкусы и состояние здоровья, но от некоторой еды лучше отказаться сразу - от готовых блюд из ближайшего супермаркета.
Сделаем небольшие запасы овощей (картошка, капуста, лук, морковь), свеклу можно купить отваренную, мяса (фарш, куриные "запчасти", мякоть на гуляш или жаркое, стейки или филе, что-то с косточками для первого, готовые полуфабрикаты - котлеты, пельмени, манты), при желании мороженной рыбки.
А дальше дело вкусовых предпочтений. Если едите первые блюда, то варим бульон впрок - половину в контейнере в морозилку до следующего раза. на готовом бульоне масса супов, от лапши и борща до горохового, рассольника и харчо.
Сварили гарнира больше чем надо? В контейнер и в морозилку, потом достать разморозить и либо подогреть, либо пустить на приготовление других блюд. Из риса и фарша - тефтельки, из фарша и пюре - запеканка. Гречку обжарить с сосисками и парой ложек кетчупа. Холодные макароны чуть обжарить с фаршем или колбаской, покрошить зелень.
Салаты из овощей - дело пяти минут. В холодильнике "зависли" пара помидор, перчик, сосиска? Все порезать, обжарить и залить яйцами.
Кстати, мужчины "в критической ситуации" прекрасно справляются на кухне. А многие входят во вус и отлично готовят даже при наличии жены или подруги.