Самыми шустрыми являются LXDE и Xfce. Ну, если совсем минималистичный вариант - Openbox.
Обычно, если при установке каких-либо программ в unix подобных системах, в командной строке пишется, что такая команда не найдена, то нужно установить соответствующий пакет. Например, если при вводе команды system-config-printer выводится, что такая команда не найдена, нужно набрать sudo yum install system-config-printer (этот набор программ чисто символический. Первая часть sudo yum install это запуск установки пакета, в разных дистрибутивах он может немного отличаться, вторая часть system-config-printer это название пакета, который требуется установить). То есть вывод - надо доустанавливать необходимые пакеты.
За полтора года работы в Linux лично я выбрал для себя дружественный интерфейс. Начинал с Ubuntu, достаточно долго поработал, и решил попробовать Mint. В минте проработал несколько месяцев и умудрился положить систему. Следующим этапом исследования стало знакомство с Kubuntu. Кубунту понравилось, даже очень, полностью готовый к работе дистрибутив. Качал и устанавливал последнюю версию, но после нескольких обновлений, и перехода на новую не LTS версию, потихоньку начал убиваться рабочий стол. Итог, поставил действующую LTS версию и работаю до сих пор, в принципе очень доволен.
Любой компьютер можно ускорить и для этого следует провести там оптимизацию.
И есть несколько шагов,для того,чтобы это сделать,и первое,это вне всяких сомнений должна быть оптимизация автозагрузки.
И вам следует открыть меню,оттуда перейти в параметры,а затем просмотреть все запускаемые системой приложения и отключить то,что не является нужным при загрузке компа.
Далее у вас есть в Linux различные включенные постоянно сервера,к примеру печати или apache,и вам следует все это отключить.
И следующий шаг,это отключение ненужных вам служб.Проведя такие изменения вы ускорите работу вашего Linux,и проблема будет решена.