Мой прадед по отцовской линии был священнослужителем. Они тоже христиане, но поляки, католики. Их семья сильно пострадала из-за политических репрессий, прадед погиб и в конце 30-х они переехали в Россию.
Дед мой, имея отца глубоковерующего (которого, в принципе даже не помнил), женился (осмелился) на бабушке, которая была православной. Времена были тяжёлые и они с этим жили. С одной стороны Вера, с другой стороны желание выжить и обстоятельства. Всё с опытом и горьким.
Они никогда не отмечали Новый год, бабушка всегда говорила, что "нет такого праздника", а вот на Рождество Христово (православное) мы всегда получали подарочки. Елка ставилась перед католическим и стояла до старого Нового года.
Стол бабушка на Новый год не делала никогда, никого не поздравляла, но и соседей не осуждала (жизнь научила смирению и терпимости). Когда выросли дети и появились мы, внуки и Новый год начал праздноваться, они (и бабушка и дед) за стол садились, но насколько я помню, там у бабушки был пост и она не всё могла есть. Дед же ел всё, но втихаря от бабушки (она всю жизнь его в свою веру хотела перекрестить, но он так и умер католиком). Спиртное они не пили в этот день, песни не пели, поели и сразу уходили спать. Церквей не было. У бабушки было 2 библии и она, малограмотная, читала их нам в слух, по слогам.
Ну какой новый год без Оливье!!! Это не Новый год...по этому готовим постный салат.
Картофель, мороковь (вареные), лук, горошек консервированый, соленый огурчик и можно 1 зеленое яблоко. Все заправляем растительным маслом.
Можно приготовит такой салат: отварной картофель, морковь, фасоль, грибы, лук
Фасоль отвариваем до готовности (предварительно что бы набухла в воде)
Жарим грибы с луком. Жарим отдельно морковь с луком. Затем соединить фасоль+грибы+обжарку (морковь и лук) и поджарить слегка.
На тарелку выкладываем картофель (нарезать кружочками толщиной по 1 см и все что было на сковороде, украшаем зеленью.
Можно на скорую руку сделать такой салат: огурцы, помидоры, перец болгарский все режем не очень крупно (кубиками, добавляем консервированную кукурузу, соль и свежемолотый перец, добавить масло для заправки.
Пост очень строгий. Весь день не следует вкушать никакой пищи, кроме вареной пшеницы с медом, изюмом, маком и орехами.За неимением пшеницы можно заменить крупу на рисовую и приготовить сочиво на рисе. После первой звезды - вечерняя постная трапеза с растительным маслом. Голодным вечером называли верующие Крещенский сочельник.Поздним вечером шли на вечернюю службу с исповедью.Исповедь - с 20-00 часов, потом, с 22-00 часов - Всенощное бдение. Ровно в полночь начинается торжественная литургия с Причащением Святых Таинств у Чаши Христовой и Великое освящение воды. Храни всех Господь! С праздником Богоявления!
Успенский (всего - 14 дней) он вообще, если в среднем брать, самым коротким будет. Меньше его, и то, только в некоторые года, бывает лишь Петров (минимум - 8 дней) пост. Рождественский (всего - 40 дней) же второй по длительности.
Вспоминаю сцену из романа "Королева Марго". В трактире (или как он там назывался - таверна, харчевня) двое посетителей пожелали, чтобы им поджарили по курочке. Но был постный день, причём нестрогий - рыбу есть было можно, а курятину нельзя. Эти двое вышли из положения простым способом. К их счастью, среди посетителей этого трактира оказался католический падре, которого они попросили провести над двумя курицами обряд крещения, и наречь одну из них форелью, а другую макрелью. Падре согласился, и, осенив куриц крёстным знамением, невозмутимо проиизнёс: "Нарекаю тебя форелью, а тебя макрелью". Тут же курицы были ощипаны, зажарены и поданы на стол как допустимое в нестрогий пост блюдо. Я думаю, это был довольно редкиий случай ощипывания рыб.