Если сказать просто, то это продукт или элемент внешней среды, который вызывает почти незаметную аллергическую реакцию. Но накапливаясь в организме, начинает выдавать уже серьезные последствия. На самом деле это может быть вовсе не еда. Если ребенку все хуже, то скорее всего аллерген находится во внешней среде. Проконсультируйтесь с другим специалистом. Из другой поликлиники. Аллергия бывает - на пыль, мыло, ядовитая краска на одежде или постельном белье. Да на что угодно!
У меня накопительная аллергия на кошачий корм. Получила контактируя. Когда накладывала кошке еду. Проявилась через 1.5 года. Да так, что мало не показалось!
Вполне возможно, что дело вовсе не в еде и, вы зря себя мучаете. Если ребенку хуже, то скорее всего аллерген так и не исключен. Он все еще с ним контактирует. Или это вообще не аллергия. Но никаких бабок-гадалок. Консультируйтесь с профессионалами. Сходите на платный прием.
Для начала уберите всю пыль - она может быть сильным аллергеном. Полностью поменяйте постельное белье. Смените подозрительную одежду и игрушки (игрушки могут вызывать сильнейшую аллергию - уберите к чертям все подвесочки, красотулечки и мишек - все). И наблюдайте, наблюдайте, наблюдайте. И помните - это может быть то, на что вы и не подумаете, но оно где-то в частом доступе к ребенку.
Животные тоже могут быть источником. Проверьте все и проконсультируйтесь у другого специалиста - пусть будет несколько мнений.