Пхали, конечно, с натяжкой можно назвать салатом. Это грузинское блюдо является скорее закуской, причем его вид и вкус может разительно отличаться в зависимости от ингредиентов.
Вашему вниманию несколько вариантов:
Второй вариант:
Третий вариант (наиболее традиционный, поскольку готовится из капусты, а пхали по-грузински переводится как раз "из капусты" :)):
Подавать пхали можно на свое усмотрение: в шариках-комочках, или лепешкой, с нарезанными на ней узорами. По консистенции блюдо напоминает скомпрессированный салат. Как видите, в зависимости от ингридиентов, меняется и цвет блюда, так что на большой званый ужин можно красиво украсить стол. Единственное, что объединяет все разнообразие пхали - это косточки граната, разбросанные поверху.
Приятного аппетита!
Самый простой без особых заморочек и в то же время вкусный шашлык получается из свиного ошейка. Для приготовления нужно несколько луковиц, томатный сок (желательно настоящий, или на худой конец разведенная томатная паста - покупным "сокам" в паках не доверяю), черный перец, соль.
Лук почистить, порезать на четвертинки и измельчить в блендере. Или на мясорубке, но в блендере быстрее и лучше. Посолить получившуюся кашицу по вкусу, можно даже дать соли больше, хуже не будет. Тонким слоем на дно ёмкости для маринада, и на него начать выкладывать слоями нарезаное порционными кусочками мясо. Кусочки примерно 5 на 5 см. Каждый слой перчить и смазывать луком. После залить томатом и оставить минимум на 2-3 часа. Я обычно мариную за сутки, только за несколько часов до готовки достаю емкость из холодильника чтоб она немного нагрелась, а то холодно рукам мясо нанизывать.
При желании можно добавлять различные травы, специи, но и без этого получается очень неплохо.
Если затрудняетесь в магазине, какую выбрать брынзу, то внимательнее читайте на упаковке состав. Выбирайте брынзу чистого белого цвета, из овечьего или козьего сыра. Брынза на основе коровьего молока часто пересолена. На упаковке обязательно должна присутствовать надпись, что это "сыр рассольный брынза". Хорошо, если в упаковке есть рассол. Не должно быть в составе никаких консервантов. Допустим только хлорид кальция(Е509). Лучше покупать брынзу жирную, 45%. Те рассольные сыры, у которых жирность около 25%, обычно суховатые и крошатся, да и солонее на вкус кажутся. Смотрите на дату изготовления. Чем свежее продукт, тем мягче и нежнее сыр.
Марокканский морковный острый салат . Три моркови отварить и порезать на кругляшки , добавить пол стакана мелкокрошеной Петрушки , сок из пол лимона , пол чайной ложки сахара и пол ложки сухого кайенского перца. Полить двумя ложками оливкового масла.
Ещё простой и вкусный салат - варёная картошка , нарезаный кубиками, мелко крошеная луковица , банка тунца в масле размятая вилочкой, три солёных огурца . Все смешать посолить добавит ложку - другую майонеза моя семья или мечта хозяйки.
Третий салат - гениальный в своей простоте. Три огурца тонко нарезать на кругляши , покрошить пол пачки укропа , полить уксусом , добавит соль и сахара чайную ложку. Смешать .
Как можно понять, речь о запрете не какого-либо продукта из любимых, а вообще? Тогда я бы сказал: "А запрещайте мне на здоровье манную кашу". Это dish для меня настоящее рвотное (думаю, загибаться с голодухи буду, но в рот не возьму), ну и от запрета на него мне ни горячо, ни холодно будет. Ну и еще один "кандидат на запрет" у меня - жареный лук. По той же причине. А в остальном я очень всеядный.