Однозначно нельзя ставить в микроволновку металлическую посуду или посуду с вкраплениями металла (даже если это золотистый ободок у тарелки). Да и с пластиковыми контейнерами стоит быть осторожными - при нагревании они могут выделять в продукты опасные вещества.
Нельзя ставить в микроволновку плотно закрытые емкости (обязательно должна быть дырочка), а также продукты упакованные в фольгу или пищевую пленку.
<hr />
Что касается продуктов. Нельзя:
- Яйца: внутри скорлупы образуется сильное давление и оно просто взрывается.
- Зелень (салат, шпинат), фрукты и ягоды: под воздействием микроволн убивается все полезное и даже могут образовываться канцерогенные вещества.
- Кисломолочные продукты: они просто-напрасто "свернутся" (проверено!).
- Замороженное мясо: прогревается оно неравномерно и может по краям практически приготовиться, а внутри остаться замороженным.
- Мед: теряются целебные качества.
- Грибы и курицу: они имеют очень много белка, который в микроволновке меняет свой состав и структуру. Впрочем, разогревать готовые блюда из грибов и курицы не рекомендуется в принципе - лучше съесть холодными.
Варёное яйцо можно получить используя микроволновку. Варить яйцо в скорлупе или без, можно ли сварить яйцо в микроволновке? Ответ да, можно. Для этого нам необходимо подготовить тару с водой, в которую мы опускаем наше яичко прямо в скорлупе. Вода при нагревании не даст яйцу взорваться и разлететься, как иногда случается, даже при приготовлении яйца и без скорлупы. Воду для яйца нужно предварительно подогреть и посолить. Соль не даст яйцу лопнуть. Далее ставим в микроволновку посуду с водой в которой лежит яйцо и варим на средней мощности. Я использую вторую. В какой сосуд положить яйцо? Его можно положить в обычный стеклянный стакан.
Меламиновой губкой, изготовленной в Германии можно чистить любые загрязненные места, в том числе и микроволновку. Этой губкой нельзя только мыть посуду, так как меламин, токсичное вещество, и вредит здоровью.
Если в сливочном масле имеются вкрапления воды, то оно так или иначе, будет брызгаться при нагревании в микроволновой печи. Чтобы не запачкать печь используйте специальную крышку для микроволновки, такие крышки везде продаются, они не дорогие, а польза существенная , так как печь будет всегда чистой. Крышку легко помыть и использовать для разогревания других продуктов.
Филе курицы без кожи порезать на небольшие кусочки – можно и соломкой, и кубиками. Сложить в кастрюлю для СВЧ-печи, в которую налить немного воды. Закрыв крышкой, поставить в МВП на 10 минут и на полную мощность. Грибы, очищенные и вымытые, нарезать такими же, как и филе, кусочками. Положить их к курице и готовить 10 минут. В отдельной емкости приготовить соус: смешать сливки и майонез, посолить и добавить карри. По вкусу в смесь можно добавить укроп, предварительно мелко порезанный. После того как курица и грибы будут готовы, слить образовавшуюся жидкость и налить приготовленный соус. Посыпать крупно тертым сыром. Отправить в печь минут на 5-7 минут (на полной мощности), включив режим конвенции. Дать постоять минут 10 и подавать, пока горячий, к столу. Как видите, грибной жульен в микроволновке — это быстро, просто, и вкусно! Это самостоятельное блюдо, никаких других добавок не требует. Разве что кусочек свежего французского батона.