Можно взять 4 банана, где то полкило творога, смешать всё с сахарным песком, добавить немного сока лимона. В другой ёмкости замочить желатин до набухания. Потом его потихоньку влить в творожнобанановую массу и поставить ёмкость в холодильник. Через два три часа достать, посыпать пудрой и можно подавать на стол.
все в блендер, можно мед,можно немного сметаны.это самое банальное. можно на твороге с бананом сделать маффины. но мне не понравилась консистенция готовых изделий. тесто хоть и пропеченое, но какое-то клеклое..Яйца - 3-4 шт. (зависит от размера) ,маргарин/сливочное масло - 100 г ,сахар - 200 г ,творог (12%) - 200 г ,мука - 250 г , пару бананов. ванилин и 1,5 ч.л. разрыхлителя
масло распустить и дать остыть, что б не заварить яйца, все это+сахар взбить, творог растереть вилкой, добавить резанные бананы,масляную смесь,и оставшиеся сухие компоненты. печь при 180 цельсиев, минут 40
Смотря, что она любит) можно посмотреть в отделе диабетического питания леденцы, батончики, шоколад без сахара, есть джемы на фруктозе, если она сладкоежка. Вообще, много диетических рецептов, в том числе и десертов, можно найти на форумах по диете Пьера Дюкана, там используется обезжиренная молочка, сахарозаменитель и отруби при выпечке, поэтому вреда фигуре не будет. А вообще, хочу вам выразить огромное уважение и искреннюю благодарность от лица всех девушек, сидящих на диете, за вашу заботу)
Есть самые разные десерты из черной смородины. Можно приготовить сорбет или мороженое с черной смородиной, желе, выпечку (пироги, слойки, пирожки, торты с черной смородиной).
Предлагаю не сложный рецепт холодного десерта. В этом десерте прекрасно подходит из всех компонентов смородина, добавляя аромат и приятную кислинку.
Берем продукты:
черной смородины, протертой с сахаром и свежих ягод смородины - по 200 граммов,
белки яиц - три штуки,
пудра сахарная - две столовые ложки,
сливки - 500 мл,
лимон - одна штука,
ликера из черной смородины половина стакана.
Для приготовления десерта немного подогреваем черную смородину, протертую на сахаре, чтобы ягоды закипели и размягчились. Тем временем взбиваем белки яиц в однородную пышную массу и вливаем постепенно к смородине, при этом помешивая активно и взбивая.
Отдельно жирные сливки следует взбить вместе с сахаром (пудрой) и смородиновым ликером. Эту взбитую массу вливаем к массе из смородины и белков яиц, смешивая осторожно ложкой, чтобы не примять взбитые белки.
Теперь готовую массу необходимо заморозить, поместив в особенные формочки для заморозки. Если нравится, выкладываем сверху несколько ягод черной смородины свежей. Держим в морозильнике в течение четырех - пяти часов.
Далее достаем замороженную смородиновую массу. Отдельно готовим соус, для этого измельчаем замороженные ягоды свежей смородины и взбиваем с лимонным соком, добавив немного воды.
Замороженную массу из черной смородины со сливками и белками опрокидываем аккуратно в блюдо для подачи. Поливаем соусом.
Хочу предложить очень вкусный и несложный сметанный десерт с ягодами.
Для приготовления нам потребуется:
5 чайных ложек желатина
0,5 литра холодной кипячёной воды
Один литр сметаны
0,5 стакана сахара
1 кг ягод.
Заливаем желатин холодной кипячёной водой и оставляем примерно на один час.
Когда желатин набухнет, ставим массу на огонь и разогреваем, постоянно помешивая до полного растворения желатина. Следите за тем, чтобы масса не закипела. Добавляем сметану и сахар. Перемешиваем до однородного состояния. Туда же отправляем ягоды. Распеределяем их равномерно, слегка размешивая.
Смесь выливаем в силиконовую форму и убираем в холодильник для застывания на несколько часов.
Через 3 часа наш десерт затынет. Перед подачей аккуратно вынимаем из формы.
Мусс - это воздушный десерт, в основу которого входят: ароматизированное пюре, связанного с яичными желтками, а иногда с примесью желатина и осветленного взбитыми яичными белками и взбитыми сливками. Это может быть еще сделано со многими различными ингредиентами из: ягод и фруктов; с манкой и другими наполнителями.
Как и желе, данный десерт пришел к нам из западных стран.
Как можно вкратце характеризовать этот аппетитный летний десерт:
легкий воздушный ветерок;
сытный, прохладный, сочный;
и, в заключение, это настоящее чудо – прелесть!
Лучше всего готовить охлажденный мусс заранее для летних легких обедов. Неудивительно, почему, с самой первой ложки ваши гости будут восхищаться, как что-то столь эфирное может иметь такой приятный вкус.
Сейчас речь пойдет об одном из летних фаворитов - это малиново-ежевичная композиция из самых спелых ягод. Для приготовления лучшего мусса с ароматным вкусом, который ему нужен, следуйте этим советам:
холодные яичные белки отделите от желтка и при комнатной температуре взбейте до их самых пышных объемов;
при взбивании сливок убедитесь, что они тоже охлажденные, так как холодные сливки легче взбиваются;
засыпьте в блендер спелые ягоды малины и ежевики (пропорции поровну), взбейте до однородной массы и процедите через марлю, чтобы отделить от мелких зернышек семян и получить чистый сок;
наконец, смешивание взбитых яичных белков, сливок и малиново-ежевичной массы, является наиболее важным шагом.
Делайте это осторожно, чтобы в итоге получить хорошо смешанную воздушную смесь.