В общем-то если и есть то немного. Если сом большой т.е. уже в возрасте, для того чтобы отбить запах тины, его необходимо предварительно перед жаркой замариновать или вымочить в специальном растворе. Лучше всего, это делать в чайной заварке обычной крепости.Иногда вымачивают и в молоке.После этого всё равно, лучше хотя бы сбрызнуть лимонным соком, так как у сома мясо довольно плотное. Панировать лучше в яйце, и в рисовой муке, жарить как обычно. Но самый лучший рецепт сома, это сом на углях. Он готовится точно так же, как шашлык из мяса.
Конечно же можно и жарить, и тушить, и запекать патиссоны. А ещё можно напечь с ними оладушки (если натереть на тёрке и добавить в тесто).
На вкус патиссоны лично мне напоминают кабачки, и готовлю я из них такие же блюда, как и из кабачков.
Жаренные патиссоны хорошо сочетаются со свежим укропом, чесноком и домашним майонезом (кто ест магазинный, тоже подойдет, но домашний всё же вкуснее).
Никак! Нет в сациви баклажанов. Если в блюдн емть баклажаны, то это не сациви. Что угодно, но не сациви.
Класическое сациви готовится из индюшки, но чаще готовится из курицы. Овощей в сациви практически нет, кроме лука. Много грецких орехов. Баклажанов нет в сациви.
Попробуйте рыбу не жарить, а приготовить в духовке. Я пользуюсь вот таким приемом. На фольгу выкладываю лук, на лук красную рыбу со специями и солью. Внутрь рыбы кусочки сливочного масла. Завернуть и в духовку. Двадцать минут в горячей духовке, после чего немного приостыть. Полить лимон (если не забыли его купить). Иногда, нарушаю режим полезного питания, внутрь рыбы закладываю мелко нарезанные кусочки сала. Очень даже вкусно. Рыба и сало не плохо со читаются.
Можно в мультиварке приготовить простое и вкусное блюдо - запеченные баклажанные лодочки со свининой и овощами.
Сначала разрежьте на половинки баклажаны и удалите мякоть, переложите её в отдельную тарелку. Лучше возьмите не очень большие баклажаны, а если всё же большие, то придется замочить их на полчаса, чтобы исчезла горечь.
Теперь готовим начинку. Нарезаем мякоть баклажанов, две морковки, луковицу, мелко рубим свинину, солим по вкусу, можно добавит кунжут (на любителя), елко нарубленную петрушку. Хорошо разминаем всё это и начиняем баклажаны, заворачиваем в кусочки фольги (как на фото), а сверху посыпаем тёртым сыром.
Выкладываем начинённые баклажанные лодочки на ёмкость для пароварки в мультиварку, ставим режим «Рис» на 12 минут. Готовые баклажаны разворачиваем из фольги, на стол подаём, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!