В советское время так учили "воспитывать волю" - "тебе что-то не хочется делать, а ты делай; тебе хочется чего-то (например, сладкого), а ты - ни-ни". Типа - "жизнь - это постоянная война со всякими там "хочется - не хочется", с паразитными "искусами", с самим собой". Еще формула такая была - "все победы начинаются с победы над самими собой". Так вот, такие самоистязания не воспитывают волю, а только наоборот - разбалтывают и приводят к опустошению и депрессии. Потому что если будешь воевать" сам с собой, то неизбежно потерпишь поражение (с последующей потерей самоуважения), а потому нужно не воевать, а совсем наоборот - придти к миру и согласию с "собой, родимым", и задача - не отказываться совсем от сладкого, а лишь нормировать употребление. Поделюсь личным опытом - у меня самого в свое время была такая проблема (как обуздать тягу к сладкому, не набирать килограммы и не перегружать поджелудочную железу (я не мог и не могу совсем обходиться без конфет, шоколада, сладких пирогов, пряников, тортов и пирожных)?), и более-менее решить ее мне удалось (у меня давно уж нет "лишку" и, надеюсь, не будет), как я его называю, "методом Карлсона".
Во-первых, надо взять за правило (это не так уж сложно) употреблять сладкое только в конце основной еды на десерт и не "таскать" в промежутках между "едами" (по ходу дела суя в рот конфетки, а если вдруг в этот промежуток наступит гипогликемия, то можно сделать себе "чайный перекур" - выпить чашечку несладкого чая или кофе, "закусив" ее конфеткой). А когда в конце обеда основные блюда съедены, и вы приступаете к десерту, то вот тут и используйте это самый "метод Карлсона". В чем он состоит? Помните, когда Карлсон расправился со своей порцией пудинга, то заявил, что знает, что будет в два раза вкусней. Малыш спросил "что же?", Карлсон ответил "две таких порции" (после чего присвоил себе порцию фрекен Бок). Так вот, вы берете конфетку (кусочек кекса, торта) и после того, как съели, вам кажется это самое - вдвое вкусней будут 2 конфетки (кусочка торта). Возьмите это кусочек, возьмите. А вот дальше... Задача здесь - прислушиваясь к себе, предвосхитить тот момент, когда данная "линейная зависимость" начнет пропадать, и тогда - подняться из-за стола. Быть может, у вас будет вначале ощущение, что "еще бы кусочком впору побаловаться", однако через несколько минут оно, уверяю, пройдет и вам будет комфортно "и на душе, и на животе". Т.е. ваш организм сам отрегулирует, сколько ему нужно "и для здоровья, и для удовольствия". Если же в иной праздничный день вы все же несколько "оторвались", то ничего страшного - не корите себя за бесхарактерность, а просто следующий день пусть будет разгрузочным.
Вот так примерно, и ничего тут непосильного.