Такими организмами могут быть растения, животные, грибы, а также следствия химического производства или патогенные бактерии - микроорганизмы.
Так, ядовитые растения могут иметь разное воздействие на человека и/или животных:
борщевик - ожог,
волчьи ягоды - отравление.
К ядовитым относят также луковицы нарцисса, растение болиголова и даже ландыш или особый подвид лютика, который так и называется - лютик ядовитый.
Растение беладонна - ядовито для человека, но съедобно для отдельных животных.
Отравление ядовитыми организмами может проявляться, как в легкой форме, тошнота, головокружение, головная боль, кожные высыпания, так и в более острых - рвота, расстройство желудка, зрения и слуха,
в особо тяжелых - вплоть до паралича и летального исхода.
Ядовитые животные и существа: медуза, гадюка, кобра, скорпион, существуют даже ядовитые лягушки и пауки (но не в наших широтах).
Ядовитыми организмами являются и болезнетворные бактерии:
при благоприятных условиях они быстро размножаются в организме человека и разрушают живые клетки, в которых они поселились. Некоторые бактерии, например, при дифтерии и столбняке, выделяют ядовитые вещества в кровь. Ядовитые вещества разносятся кровью по всему телу больного и отравляют его. При сильном отравлении организма этими ядами может наступить смерть.