Для ускорения созревания бананов используется газообразный этилен, поскольку бананы срывают и перевозят зелеными, а доводят до кондиции перед продажей. Есть даже особая профессия - "оператор бананового склада", которая предполагает ту самую обработку в костюме хим. защиты.
Яблоки обрабатывают воском, чтобы они призывно блестели и долго не портились. Бахчевые "лечат" селитрой, чтобы получить их раньше конкурентов, пока цены не упали.
На самом деле продают со скидкой: коробка "уценки или просрочки" - 500 рублей. И знаете, - есть спрос. Вполне приличные люди на авто подъезжают и "затариваются по полной". Если уж совсем не из брезгливых...
А у кого-то еще и бизнес - дальше отправляют это "продовольствие" (в магазинчика на дачах, возле автотрасс)... Для "продовольственных сетей" - это, так сказать, внеплановые премиальные для своих сотрудников. У них свой плотный "круг" - "чужие там не ходят"! Да и не ответят штатные сотрудники на "лишние и глупые" вопросы.
Но где-то, с некоторыми продуктами, поступают проще: с совсем уже протухшими - загружают в мусорные баки, расположенные поблизости, а жильцы близлежащих домов потом страдают (бомжы и вонь страшная).
В Питере "прославился" универсам "Народный" (очень дешево всё, но сроки реализации - "давно ушли"). Есть еще рынки, барахолки, где немало всякого рода просроченной продукции (сыры, колбасы, консервы)... А как туда попадают вся эта "просрочка"? С "черного входа" сетевых продовольственных гипер-супер-маркетов<wbr />...
В крупных городах маракуйю можно купить в гипермаркетах и больших супермаркетах. Так, в Москве ее можно найти в таких магазинах, как Седьмой континент, МЕТРО, Окей. Иногда можно встретить ее и в более распространенных сетях, например, в Перекрестке.
Я конечно не знаю как обстоят дела в самостийной Украине, но у нас магазины называются "Фрукты-овощи". Ну а овощными они называются наверное еще по советской привычке, там еще можно было купить овощи а вот фрукты бывали редко. Да и выговариваются "овощные" легче чем "фруктовые".
Конечно, домашние. Если вы сами вырастили, вы знаете, что там не было ни нитратов, ни химикатов, они ничем не обрабатывались. А то, что продается в магазинах (яблоки), не всегда местные, их, возможно, привезли, то есть срывали незрелыми, чтобы их довезти. Непонятно чем обрабатывали, часто яблоки еще покрывают воском, чтобы они блестели и выглядели на полке магазина привлекательно.