кидаете яйцо в кипящую соленую воду. Считаете до 10 ( или засекаете 10 секунд) и вытаскиваете яйцо. Белок за это время успеет свернуться, а желток нет.
Во всяком случае мне так бабушка готовила в детстве - и мы вместе считали до 10. так как будучи маленькой я очень любила на завтрак такие яйца.
Это можно сделать следующим образом: берете яйца в нужном количестве, кладете в кастрюлю, заливаете водой, ставите кастрюлю на плиту, доводите до кипения, и варите примерно 3 минуты. Желток будет жидким.
Чтобы яйцо осталось с жидким желтком нужно его варить 3-5 минут когда вода закипит, чтобы сварить яйцо мешочек (уже не с жидким, а загустевшим желтком, затвердевшим белком) то где-то 5-6 минут, вкрутую (с твердым желтком) в районе 8 минут. Не стоит варить дольше, а то желток почернеет и белок будет похож на резину.
Чтобы сварить яйцо с жидким желтком нужно учитывать его размер. Куриные яйца бывают как мелкими так и гораздо крупнее.
В среднем, чтобы получить яйцо с жидким желтком понадобится варить его 2 минуты после закипания воды.
Воды нужно налить столько, чтобы яйцо закрылось полностью под ее поверхностью.
Считается что добавив соль в воду можно избежать трещин на яйце при варке.
Яйцо лучше окунать в холодную воду и в таком виде ставить на огонь.
Если брать маленькие перепелиные яйца то хватит 50 секунд для их варки.
Если не сливать сразу горячую воду из емкости в которой варили - яйца могут больше схватиться и загустеть. Поэтому воду надо слить и окатить яйца холодной водой.
Яйца лучше класть в холодную воду постепенно нагревать. Ток они не лопнут. Яйцо всмятку варить 2 минуты после появления пузырей. Затем нужно слить воду и залить холодной водой, что бы легко очистились.
Что бы сварить яйцо с жидким желтком или как его еще называют в мешочке, для этого необходимо обязательно варить его после закипания воды три минуты не больше и не меньше. Яйцо конечно в данном случае берется среднее. Затем поместить его в холодную воду.
Сварить яйцо с жидкой серединкой - желтком можно так: варите 3 минуты и все яйцо будет полужидким, варите 4 минуты и весь желток будет жидким, а белок твердым, варите 5 минут и желток будет твердым кроме самого центра, варите 6-7 минут и яйцо будет сварено вкрутую.
Яйцо куриное можно сварить всмятку - это когда желток получается жидким. Многие именно в таком виде любят употреблять яйцо.
Рецепт очень прост. Залить яйца холодной водой, довести до кипения, после чего варить приблизительно три минуты, не больше. Тогда как раз получится яйцо с жидким желтком.
Чтобы сварить яйцо всмятку, а именно в таком белок уже сварился, а желток жидкий, необходимо положить яйцо в кипящую подсоленную воду и варить на медленном огне 3-4 минуты. Яйцо лучше варить в кастрюльке (казанчике) с толстым дном, так больше вероятность, что оно не треснет при варке.
Сделать это проще простого! Я очень люблю вареные яйца с жидким желтком и всегда их так и готовлю. Нужно яйцо положить в воду , желательно не горячую, иначе яйцо может потрескаться, поставить на огонь и варить три минуты на среднем огне.
за счет химических преобразований определённых органических веществ, которые в неповреждённых клетках гриба бесцветны.
Те же самые подосиновики, которые чернеют буквально на глазах, богаты полифенолами. Фермент полифенолоксидаза, тоже присутствующий в грибе, катализирует процесс окисления полифенолов, образуя - хиноны - пигменты, окрашивающие мякоть гриба.
Грибы, которым при чистке положено чернеть, вполне можно употреблять в пищу, при условии, конечно, если это съедобные грибы и они правильно приготовлены. Однако, грибы - это такой продукт, который нужно перерабатывать сразу после их сбора.
Зефирчик раздувается, а в целом тоже самое все остается, разве что шоколад полужидкий, когда нагревается и тает в руках, как есть непонятно, ручки коричневые будут, а нож неудобно из-за коржиков использовать.
*Заготовить листья хрена на зиму* довольно просто: их промывают, сушат в проветриваемом затенённом месте, затем измельчают и хранят в закрытых банках. Используют так же как корни хрена (для хранения их очищают от земли, моют, строгают на крупной тёрке, сушат в слабо нагретой духовке, затем перемалывают и хранят в стеклянных банках в прохладном месте). Измельчённые сухие листья хрена добавляют в консервированные овощи, хранящиеся в открытых банках.
Для предотвращения помутнения огуречного рассола и появления плесени в открытой банке насыпают столовую ложку сушеных листьев хрена. Томатная паста не заплесневеет в открытой банке, если её посыпать сухими листьями хрена.
то, что они из тортов пробовали им весьма не понравилось
был не свежий крем в тортике и они отравились, поэтому помнят последствия от этого
переели в свое время разных тортов, поэтому душа не лежит к этим сладостям
получили наставления и указания от взрослых о том, что вредно кушать тортики
просто любят печеньки или пирожки с различными начинками, поэтому вкуса торта не понимают
Лично я ничего удивительно в этом не вижу. Сама в детстве переела различных тортиков на кондитерской фабрике, когда работали с классом от УПК. Правда это было не в таком маленьком возрасте, а в классе 4-5. Но, тем не менее факт остался фактом.
А когда были детишками 5-7 лет, так у нас любимой сладостью была вареная сгущенка или конфетки. Тортики мы видели разве что по великим праздникам.
Готовить я очень люблю, при чем всегда разные тортики и люблю это делать с великим удовольствием.
Люблю смотреть, как моя семья их с удовольствием кушает.Но, сама разве чайную ложечку попробую своего тортика, только чтобы убедиться, что получилось вкусно как я и хотела.
Нужно исключить окисление продукта и взаимодействие с солнечными лучами, а также воздействие высоких температур. Все эти факторы, воздействуя на сок, могут привести к необратимым химическим процессам.
А посему, можно залить сок в стеклянную посуду, плотно закрыть крышкой и поместить в холодильник.Можно также добавить в продукт сахар, потому как сахар- естественный природный консервант.