Потребуется 1 морковь, 1 селедка, 1 пачка сливочного масла (200г) и 1 плавленый сырок. Морковь нужно сварить, остудить и почистить. Селедку очистить от костей. Все это пропустить через мясорубку и хорошо перемешать. Потом можно делать бутерброды. Есть еще другие варианты приготовления: 1 селедка, 1 луковица, полстакана томатного сока, полстакана рафинированного подсолнечного масла, полстакана манной крупы. В маленькой кастрюльке довести до кипения томатный сок и масло и всыпать туда манку, хорошо мешать.Когда она набухнет остудить, затем все инградиенты перемолоть в мясорубке и перемешать. Дать настояться и так же использовать на бутерброды.
Вам потребуется: 600 г телятины, 1,5 ст панировочных сухарей, 2 куриных яйца, 1,5 ст молока, 0,5 ст муки, 0,5 ст оливкового масла, 2 ст. л. маргарина, 1 помидор.
Мясо промыть, обсушить, срезать жир, порезать на кусочки и хорошо отбить. В одной миске смешать яйца с молоком, в другой миске смешать специи с панировочными сухарями. Отбитые кусочки мяса обвалять в муке, окунуть в смесь яйца с молоком, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на разогретой сковороде на оливковом масле с обеих сторон по 8-10 минут.
Приготовить соус: на среднем огне в большой сковороде растопить маргарин, помешивая добавить помидор, чеснок, специи, бульон, томатную пасту, сахар и довести все до кипения.
Можно просто взбить с сахаром и больше ничего не нужно
Омлет с консервированной кукурузой является прекрасным завтраком. Для его приготовления можно взять 70 грамм ветчины или любой вареной колбасы, которая у вас есть, половину луковицы. Ветчину порезать небольшими прямоугольниками, лук четверть кольцами. Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить ветчину и лук, добавить туда 50 грамм кукурузы. Пока все это обжаривается взбить 4 яйца со столовой ложкой сметаны. Вылить яйца на сковороду и на медленном огне под крышкой довести до готовности. Можно добавить зелень.
Мне понравилась домашняя ветчина из свинины.
1 кг свиной шеи
5 долек чеснока
4 лавровых листа
6 горошин чёрного и душистого перца
1ч.л сухих итальянских трав
1 ч.л молотого кориандра
1ст.л сладкой горчицы
Соль по вкусу.
- Лавровый лист разламываем на небольшие кусочки.
- Чеснок нарезаем мелкими кубиками.
- Выкладываем все в ступку, добавляем горошины перца и хорошо разминаем.
- Затем добавляем горчицу, кориандр, сухие травы и соль по вкусу. Всё перемешиваем.
- Кусок свинины промываем, обсушиваем, натираем со всех сторон полученной смесью, сварачиваем в рулет, заварачиваем в сетку или плотно перевязываем кулинарной нитью. Выкладываем в пакет для выпечки и перевязываем, стараясь по максимуму удалить из него воздух.
- Выкладываем пакет с ветчиной в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы он был полностью покрыт, сверху придавливаем небольшим грузом. Варим при слабом кипении 4 часа.
- Подливайте воду.
- Готовую ветчину остужаем, освобождаем от пакета и сетки. Нарезаем тонкими ломтиками и можно подавать.