Используют не сами косточки, а масло, полученное из виноградных косточек. Масло полезно для сердечно-сосудистой системы - содержащиеся в нем кислоты Омега 6 и 9, а также комплекс витаминов способствуют укреплению кровеносных сосудов, снижает уровень "плохого" холестерина в крови, и предотвращает тромбообразование. Масло, полученное из виноградных косточек, добавляют в качестве активного компонента во многие противовоспалительные и антисептические мази, а также в препаратах, используемых при дерматологических заболеваниях типа Акне.
есть очень много сортов винограда без косточек. есть красный , черный и белый виноград без косточек. такой виноград используется для употребления в свежем виде и для сушки. для изюма.
кишмиш таировский розовый, Александрит, белградский бессемянный белый,блек фингер. жемчуг анапы. есть несколько десятков , если не пару сотен разных сортов бескосточкового винограда.
Виноградные косточки очень полезные, так как в сам состав этих косточек входят антиоксиданты, которые очень полезны при сердечных заболеваниях. Также фитоэстрогены - это растительные гормоны, очень полезны для женщин. Ещё в косточках больше содержаться витамина Е, больше нежели в самом винограде, а экстракт из косточек помогает укрепить капилляры, так же снижает уровень холестерина. Но и это еще не все, ведь виноградные косточки способствую нормализации артериального давления. А экстрактом из косточек я закапывала глаза, который помог мне улучшить зрение.
Виноградные косточки, конечно размолотые в порошок, являются мощным антиоксидантом и применяются не только как оздоравливающее средство, но и прежде всего как средство, укрепляющее сердце.
Лучше покупать виноград в начале осени, то есть в разгар сезона. В это время виноград обычно бывает самым вкусным и сладким. Обращайте внимание на черные пятнышки, они являются признаком наивысшей степени зрелости и означают, что в таких виноградинах содержится много сахара, однако остерегайтесь гнили и увядших ягод, такой виноград уже перезрел. Спрашивайте у продавца сорт винограда, самый известный виноград без косточек Кишмиш. Ну и конечно же ориентируйтесь на вкус и внешний вид.