В Египет ехать стоит. Вопрос, что подразумевается под словом "отдыхать"?
Личные впечатления от посещения страны (в период кризиса/26.06 - 06.07) наполнены благодарностью за радушие и гостеприимство местного населения. Люди очень приветливы, любят и умеют шутить (в данное время это особенно трогает), ценят уважение и интерес к своей культуре и традициям, им чужда суета. Помогут, подскажут и сделают это с удовольствием. Многие хорошо (или в пределах разговорника) владеют русским языком (английским, испанским, португальским).
Прогулки по городу для туриста безопасны (в том числе одиночные) при условии трезвого, адекватного состояния и поведения самого туриста. Не видела ни одного нетрезвого араба. Для женщины: приличный внешний вид (в смысле прикрытия телесной неописуемой красоты), в противном случае не удивляться предложениям интимного характера.
Посещения каирских музеев были отложены. Но доступны все храмы и достопримечательности близ расположенных городов. Свободный активный и пассивный отдых на островки, в деревни, пустынные сафари, дайвинг, рыбалка и прочая.
Все что от вас требуется - приветливая улыбка и дружелюбие (отношение к себе вы задаете сами в первые секунды общения: выражение лица, приветствие).
Приятного отдыха.