А я недавно ела сырой борщ.
Взять кастрюлю и налить туда кипяченую или бутилированную воду.
Взять всего понемногу: кусочек капусты, небольшую свеклу, морковь, репу (не обязательно), зубчик чеснока. А также специи и травы.
Нашинковать мелко капусту, натереть немного очищенной свеклы на средней терке, морковь и репу натереть на средней терке, положить в воду.
Добавить мелко измельченных сухих трав: петрушку, укроп, базилик, крапиву (необязательно).
Специи: молотый кориандр, порошок имбиря, молотый душистый перец.
Сырой чеснок потереть на мелкой терке, добавить в суп.
Можно еще добавить немного нерафинированного растительного масла (оливкового, подсолнечного, кунжутного- любого).
Все компоненты добавлять по своему вкусу. Посолить при желании. Все размешать и можно кушать. Можно немного подогреть до 40 градусов. С непривычки суп может не всем понравиться)
Сырые супы полезны витаминами, клетчаткой, минералами. Все полезные вещества не обработаны термически и в них сохраняется максимум пользы.
Приятного аппетита!