Не знаю, кто как, но это точно не про меня!!! Среди мяса у меня на первом месте баранина, а среди мясных блюд - блюда из баранины!
Ну как можно из чего-то другого сварить такое вкуснейшее блюдо как харчо? Конечно, кто-то делает из говядины, но лично я этого не признаю.
А шашлык? Самый вкусный, опять же, из баранины. На втором месте стоит свинина, далее - курица или рыба.
А плов? Не персидский, а обычный, "классический". А люля-кебаб? А манты? Всё это делается из баранины, как же можно не любить баранину? Даже в фарш для пельменей нужно добавлять баранину, они тогда намного вкуснее!
Но дело в том, что баранину нужно покупать не всю, которая лежит на прилавке, а брать мясо только молодых барашков, не старше 1,5 года, тогда у них будет хороший и "правильный" вкус. А всякого рода баранину из Австралии, которая не имеет вкуса баранины (!) я не признаю! Зачем тогда за бешеные деньги такое покупать, если нет вкуса мяса???