Ну, разумеется, не так много, столько и в природе-то нет :-) В основном, в состав молока входят жирорастворимые витамины А и D, и в небольшом количестве некоторые водорастворимые из группы B. Иногда молоко обогащают витаминами искусственно, в этом случае обычно добавляют витамин D.
Как может быть масло, если оно настоящее сливочное, быть похожим на Раму, это же маргарин голимый. Скорее всего вы попробовали кисло-сливочное масло, по технологиям литовских производителей чаще идет именно такое масло, оно слегка отличается от привычного нам сладко-сливочного, поскольку производится из кислых сливок, а в остальном техника производства схожа с нашей, и все же, по крайней мере для меня, литовское и финское масло лучшее, нежнее, сливочней что-ли.
Альфа, бета и гамма, различающиеся аминокислотным составом и молекулярной массой.
Если вы ищите отличия в сырках по их фоме, то не стоит.
Обращайте внимание в первую очередь на состав, потом на сроки годности, ну и на завод-изготовителя тоже нужно обратить внимание.
Форма сырка, как в принципе и любого другого продукта, практически не влияет на качество самого продукта. Просто иногда интересная форма более привлекательна для детей. Прямоугольный сырок удобнее держать ребенку в руках, в то время как квадратный удобнее есть взрослому. Но не более этого.
Молоком которое ближе всего по составу к грудному молоку, является козье молоко. В нем идеальное соответствие белка, они гипоаллергенно и содержит малое количество жиров. В советское время на молочных кухнях, мамам у которых не было своего молока давали разведенное козье молоко...