Понадобится:
яйц-6 шт
зелень-по вкусу
петрушку-по вкусу
помидор-1 шт
майонез-по вкусу
Приготовление: варёные яйца почистить,порезать поперёк на 2 части,убрать желтки и наполнить салатом из порезанного кубиками помидора,перемешанный с яичным желтком.Поверх украсить веточками петрушки.Приятного аппетита!
Знаю я один такой салатик. Лично я его очень люблю. Этот салат больше подходит для приготовления зимой, когда так мало витаминов. Думаю, что не только я его люблю. Нужно нарезать очень мелко капусту. Я режу ее ножом для чистки картофеля, тогда ломтики получаются очень тоненькие. Можно так же порезать сырую морковку. Потом хорошенько помять руками капусту в миске, после чего все это заправить уксусом и оливковым маслом ( масло можно взять и подсолнечное), ну и конечно же немножко посолить. Такой салатик я частенько зимой делаю и мне он очень нравится. А главное, что все ингредиенты натуральные, в сыром виде и очень полезные.
Вообще в "чистый" салат "Оливье" грибы не добавляют. В его составе вареный картофель вареная морковь, вареные яйца, лучок (репчатый), колбаса (кому не нравится - можно заменить на отварное мясо - курицу или говядину), зеленый консервированный горошек, соленые огурцы (лучше всего бочковые), заправка - майонез (или смешать майонез и растительным маслом пополам - для тех, кто не очень любит майонез).
Можно попробовать добавить грибы (консервированные или обжаренные с луком), но это уже будет другой салат. Думаю, что грибы вкуса в любом случае не испортят, просто это уже не будет "Оливье".
Марокканский морковный острый салат . Три моркови отварить и порезать на кругляшки , добавить пол стакана мелкокрошеной Петрушки , сок из пол лимона , пол чайной ложки сахара и пол ложки сухого кайенского перца. Полить двумя ложками оливкового масла.
Ещё простой и вкусный салат - варёная картошка , нарезаный кубиками, мелко крошеная луковица , банка тунца в масле размятая вилочкой, три солёных огурца . Все смешать посолить добавит ложку - другую майонеза моя семья или мечта хозяйки.
Третий салат - гениальный в своей простоте. Три огурца тонко нарезать на кругляши , покрошить пол пачки укропа , полить уксусом , добавит соль и сахара чайную ложку. Смешать .
Есть неплохой и легкий салатик из мидий с апельсинами,и чтобы его приготовить понадобятся:
Мидии отварные или консервированные- 200 граммов
Апельсин-1
Лимон-половинка фрукта
Лук красный- половина луковицы
Салат айсберг- 100 граммов
Лук зеленый- 50 граммов
Масло оливковое -две столовые ложки
Соль и перец
Как приготовить салат с мидиями и апельсинами:
Нужно почтить лук и апельсин и нарезать лук мелкими,а апельсин средними кубиками.Затем следует смешать апельсины с мидиями, салат,добавить к ним нарезанный красный лук и зеленый,и выжать сок из лимона,затем полить оливковым маслом и добавить соль и перец.
Салат готов.