Мой опыт подсказал мне, - "вредно"! Оговорюсь, это был эксперимент,- в итоге получилась не совсем "шоколадная" прямо-таки диета. Скорее это был "шоколадный" разгрузочный день.
Итак, что было в моем дневном рационе: максимум разрешается 200г горького шоколада(с долей какао бобов - не меньше 75%), у меня был "Бабаевский" горький (2шт по 1оог/554 ккал каждая), запивать шоколад нужно зеленым чаем. Рекомендуется зеленый чай из-за своей способности, которая усиливает антиоксидантное действие какао на организм.
Вначале, и даже в середине дня все шло по плану: хорошее самочувствие, бодрое настроение, и "о-оо...ммм-м шоколад!" Вечером я резко почувствовала себя плохо, да что там! ужасно просто! появилась сильная слабость, кружилась голова, от шоколада воротило. Кстати в этот день я одолела только одну шоколадку, то есть, это получилось: горький шоколад 200г и около 1,5 литров зеленого чая. Завершила я разгрузку достойно - ничего лишнего, ничего, кроме шоколада. Утром весы показали минус 1,300кг. На этом мои эксперименты с шоколадом закончились.
Я бы не советовала все же эту диету, как и все монодиеты,огрганизму ничего хорошего она не принесет. Такая несбалансированность в питании крайне вредна, если она длится длительное время.
Но если все же решитесь на шоколадную диету, учитывайте противопоказания к ней:
- артериальная гипертония;
- заболевания печени;
- заболевания поджелудочной железы;
- желчнокаменная болезнь;
- наличие аллергии.
Естественно, что чёрный шоколад:)
Его даже считают и полезным. Всё дело в том,что процентное соотношение какао в чёрном шоколаде 70% и и больше и такой шоколад можно приготовить только из какао-бобов высокого качества. Он так же содержит и небольшое количество сахара, по сравнению с молочным, который из-за приторного сладкого вкуса так любят дети.
Полезными свойствами горького шоколада считаются, что шоколад:
- увеличивает кровообращение
- положительно влияет на иммунитет,
- улучшает настроение,
- шоколад- антиоксидант
- шоколад воздействует на организм как продукт против усталости
- какао бобы содержат такие витамины, как B1, B2, B5, B6, B9 и PP. Являются и источником витамина Е, который воздействует против процесса старения
Поэтому чем больше какао и какаового масла содержит шоколад, тем он полезнее)
Вам понадобится: 450 г творога, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 100 мл сливок, 100 г сахара, 100 г белого шоколада, 50 г сухофруктов, 1 щепотка ванилина.
Творог протрите два раза через мелкое сито. В отдельной миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином и тщательно разотрите, добавьте сливки, перемешайте и поставьте на огонь, постоянно помешивая доведите до кипения. Когда начнет загустевать снимите с огня и немного остудите. Затем соедините с творогом и хорошенько перемешайте. Сухофрукты залейте кипятком, когда они размякнут слейте воду, просушите и остудите. Шоколад разделите на две части, одну половину натрите на терке. Соедините творог с шоколадом и сухофруктами, перемешайте. Форму застелите марлей и выложите смесь, накройте марлей, поставьте сверху груз и поставьте на сутки в холодильник. Вторую половину шоколада растопите на водяной бане и полейте готовую пасху.
В начале 16-го века то ли Колумб, то ли Кортес привез в подарок испанскому королю Фердинанду какао-бобы. Фердинанд оказался глух к их вкусу.
Вот что пишут знающие люди по этому поводу:
Через несколько десятков лет бобы попали во Францию и были положительно приняты королевой и ее двором.
В России шоколадный напиток появился при Екатерине второй.
В 1659 году во Франции кондитером Давидом Шэллу была открыта первая в мире шоколадная фабрика.
В 1875 году начался выпуск молочного шоколада, после того как швейцарец Даниэль Петер умудрился добавить к составу сухое молоко.
А законодательницей шоколадной моды по праву считается Бельгия. 170 тысяч тонн шоколада ежегодно производится в этой небольшой стране.
По поводу праздника предлагаю поднять бокалы с этим божественным напитком. И пусть говорят, что шоколад из бокалов - не комильфо. В честь праздника можно позволить себе этот шоколадный произвол. :)
Шоколад можно заменить любыми натуральными сладкими продуктами. Летом можно употреблять побольше фруктов и ягод, зимой - включать в рацион орехи, сухофрукты.
Но и сам шоколад - не такой уж вредный продукт. Наоборот, некоторые диетологи рекомендуют даже включать его в диету. Калорийность 100 г шоколада - около 550 кКал. В день рекомендуется съедать 40 г шоколада (чуть меньше половины 100-граммовой плитки) - это примерно 220 кКал.
Так как взрослому человеку следует употреблять около 2000 кКал в день (тем кто на диете - немного меньше; тем, кто занят физическим трудом - больше), то 40 г шоколада не повышают существенно калорийность рациона. Эти 220 кКал можно "отработать" путем выполнения физических упражнений или уменьшением порций других калорийных продуктов: макарон, хлеба, булочек.